Паска-кулич

Наташа, ещё раз спасибо! И обещанное фото с цедрой

Филосея писал(а):

Наташа, ещё раз спасибо! И обещанное фото с цедрой

Олеся,какой аппетитный разрез
моя любимая верба...100 лет живую не видела
спасибо,что показала

Наташенька,спасибо Вам большое за рецепт!Делала двойную норму,куличи просто обьеденье!!!!!!Именно такой рецепт я так долго искала! Очень довольна,теперь только их и буду печь!!!Спасибо!!

Аля12 писал(а):

Наташенька,спасибо Вам большое за рецепт!Делала двойную норму,куличи просто обьеденье!!!!!!Именно такой рецепт я так долго искала! Очень довольна,теперь только их и буду печь!!!Спасибо!!

Алечка,как я рада,что рецепт не разочаровал и куличи пришлись по вкусу
спасибо,что оценила и удачи!

Наташенька, привет!
По традиции отмечаем Пасху твоими вкуснейшими куличами!!!






Не устаю благодарить тебя за этот рецепт!!!! Нравится всем друзьям и соседям, за две недели уже звонили и просили не забыть на них испечь!!

Пришлось печ двойную порцию.Как всегда много раздала.Тесто замешивала в двух больших чашках.
Какие же они вкусненькие.Наверно буду печ на следующей неделе.Мои опять просят.
Гости уходили с пасочками.Спасибочки Натуся.Они для нас самые вкусные.

Марина0909 писал(а):

Наташенька, привет! По традиции отмечаем Пасху твоими вкуснейшими куличами!!! Не устаю благодарить тебя за этот рецепт!!!! Нравится всем друзьям и соседям, за две недели уже звонили и просили не забыть на них испечь!!

Марин,какое великолепие!
шикарнейшие куличи
рада,что продолжаешь радовать близких и знакомых вкусной пасхальной выпечкой
спасибо за аппетитные фотографии

aleksandra67 писал(а):

Пришлось печ двойную порцию.Как всегда много раздала.Тесто замешивала в двух больших чашках. Какие же они вкусненькие.Наверно буду печ на следующей неделе.Мои опять просят. Гости уходили с пасочками.Спасибочки Натуся.Они для нас самые вкусные.

Саша,ты героиня,не мелочишься
на здоровье
всех порадовала вкусными куличами

Каждый обвязала бантиком.Такие элегантные вышли.Писыпку красивую прикупила цветочки как у тебя видела в том году.
Докушаем мраморные вероятно еще испеку одну порцию.

aleksandra67 писал(а):

Каждый обвязала бантиком.Такие элегантные вышли.Писыпку красивую прикупила цветочки как у тебя видела в том году. Докушаем мраморные вероятно еще испеку одну порцию.

не,я больше печь не буду
с этими праздниками похудение пошло на смарку

Испекла из 300 мл молочка.Не мало вышло.Кушаем с удовольствием.
Натуся а а где твои пасочки? я жду жду а их нет.

Саш,хорошо,что напомнила
надо загрузить фотки,давно в альбоме висят

Натуся наконец ты показала твои пасочки.Супер пупер красиво.Яички красотень.
Разрез шикардос.Жалко пасха закончилась.

aleksandra67 писал(а):

Натуся наконец ты показала твои пасочки.Супер пупер красиво.Яички красотень. Разрез шикардос.Жалко пасха закончилась.

спасибо,Сашуня
да,праздники быстро заканчиваются
ждем годик и снова отрываемся

Наталья,спасибо большое за рецепт!
Куличи от Вашей мамы идеальнейшие!
Очень вкусные и совсем несложно готовить!
Увеличила сахар до 2,5 ст.и дала соли 10 гр. И плюс 4 гр.ванилина.
Он шикарен!
Воздушный,ароматный,нежный и обалденно вкусный!
До этого 5 лет пекла творожные куличи. Решилась попробовать Ваш. А надо было это сделать раньше.
Ваш покорил навсегда!
Спасибо Вам и Вашей мамочке!

Alinsss писал(а):

Наталья,спасибо большое за рецепт! Куличи от Вашей мамы идеальнейшие! Очень вкусные и совсем несложно готовить! Увеличила сахар до 2,5 ст.и дала соли 10 гр. И плюс 4 гр.ванилина. Он шикарен! Воздушный,ароматный,нежный и обалденно вкусный! До этого 5 лет пекла творожные куличи. Решилась попробовать Ваш. А надо было это сделать раньше. Ваш покорил навсегда! Спасибо Вам и Вашей мамочке!

Алиночка,рада,что ты остановила свой выбор на этом рецепте и не разочаровалась
спасибо и тебе за отзыв и оценку

Наталья подскажите пожалуйста, как сделать такую глазурь, чтоб стекалась? Но в то же время чтоб не осыпалась?

Здравствуйте, Наташа
Я тоже, как уехала из дома, пеку много лет паску по рецепту моей мамы. И он полностью совпадает с вашим рецептом
И у меня тоже вопрос о глазури, уж очень она красивая, и видно, что не течет

Наташа, собираюсь печь куличи по вашему рецепту.
Подскажите,пожалуйста, подсолнечное масло полстакана (у меня нет граненного стакана)- сколько это примерно в мл или столовых ложках ? Сахара получается примерно 300-400 гр?

И еще, девочки, кто печет паски в покупных бумажных формах, их надо смазывать маслом перед выпечкой? и время выпечки в них, наверно, меньше, чем в металлических?

ВеСна...
Tat'yana
девочки,я глазурь делаю на белках,другую не люблю
раньше я взбивала белки до твердых пиков и покрывала шапочкой
но,как мы видим,последние годы в моду вошли подтеки
и мне захотелось этих самых подтеков на куличах
я просто уменьшаю время взбивания
глазурь в данном случае стекает с ложки
использую только сах.пудру,но кладу на глаз
насчет чистой и сухой миски,холодных белков и лимонного сока вы и без меня знаете
на два белка примерно 200 гр пудры и пара-тройка капель лимонного сока
сначала взбить белки с соком до пены,а потом постепенно всыпать сах.пудру
и оставить на той стадии,чтобы они стекали с ложки
главное не упустить время,это очень быстро происходит
кстати такого эфекта можно добиться венчиком,тогда точно получится
миксером можно упустить момент
хотя я взбиваю им
я еще во время взбивания пробую на сладость,если недостаточно сладко,добавляю пудру

надеюсь понятно обьяснила?
спрашивайте,не стесняйтесь
удачи вам!

ksenias писал(а):

Наташа, собираюсь печь куличи по вашему рецепту. Подскажите,пожалуйста, подсолнечное масло полстакана (у меня нет граненного стакана)- сколько это примерно в мл или столовых ложках ? Сахара получается примерно 300-400 гр? И еще, девочки, кто печет паски в покупных бумажных формах, их надо смазывать маслом перед выпечкой? и время выпечки в них, наверно, меньше, чем в металлических?

Ксения,масла бери 100-110 мл
сахар 300-350 гр
многие любят куличи очень сладкие
можно попробовать,когда он растворится и ,если не сладко,добавить
насчет бумажных формочек не помогу,никогда не пекла,может кто из девочек ответит
удачи и вкусных пасок

Наташа, еще вопрос. Тесто месить руками и оно не должно липнуть к рукам или ложкой?
Я добавила муки на 100 гр больше, тесто все равно немного липкое, но не жидкое ( ложка стоит), но месить руками его нельзя.

ksenias писал(а):

Наташа, еще вопрос. Тесто месить руками и оно не должно липнуть к рукам или ложкой? Я добавила муки на 100 гр больше, тесто все равно немного липкое, но не жидкое ( ложка стоит), но месить руками его нельзя.

Ксения,тесто нужно замешивать руками
я вначале тоже ложкой размешиваю,а потом перехожу на замес руками,постепенно всыпая муку
и муку всыпать до тех пор,пока оно перестанет липнуть к рукам,но в то же время останется мягким и эластичным
важно не пересыпать муку
мука везде разная,масло и даже сахар
поэтому количество именно муки сильно разнится

Вчера пекла ваши паcки - супер!!! Спасибо большое за понятный рецепт!!! И самое главное - вкусный!!!