Жаркое из говядины по-еврейски

Спасибо за прекрасный рецепт! Мясо получилось мягким, сочным. Лук почти не чувствуется. Буду готовить не раз. Ела с удовольствием трёхлетняя дочка. Готовила с мясом индейки.