Пышные панкейки на молоке - очень вкусные!

Katika-DM писал(а):

Юлия, ошибки были следующие: 1. Вместо разрыхлителя добавляла соду. 2. Готовила на молоке “Parmalat” . 3. Хорошо вымешивала тесто. 4. Выпекала на огне ниже среднего. Теперь готовлю только с разрыхлителем на живом молоке (срок хранения до 1 недели), сильно не размешиваю и на среднем огне. Получаются, как бисквитики: пушистые и нежные!

Спасибо за информацию, очень надеюсь, что пригодится тем, у кого не получилось)
А разрыхлитель с содой конечно разные по принципу действия, разрыхлитель сразу действует, а сода нет. Раньше по незнанию тоже могла где-то заменить, а потом узнала, что не желательно) А если и заменяешь, то тесту с содой нужно дать постоять, подождать, когда она подействует)