Десерт, заменяющий ужин

Девочки, я тоже такой десерт готовлю, очень вкусный! Молоко с ягодами сквашивается, и становится густым, как йогурт. Я думаю что с одним бананом оно просто не сквасилось, так как в нем нет кислоты...