Пряники заварные «Неженка»

А можно ли это тесто замораживать?

А вот мои пухляши - очень нежные и вкусные, спасибо за рецепт!!!!!

Марина0909 писал(а):

А вот мои пухляши - очень нежные и вкусные, спасибо за рецепт!!!!!

Мариночка, рада тебя видеть у себя на страничке, да еще с таким красивым и аппетитным отчетом!
Фотки замечательные, поделись опытом.

marta18 писал(а):

Мариночка, рада тебя видеть у себя на страничке, да еще с таким красивым и аппетитным отчетом!

Спасибо, Валечка!

marta18 писал(а):

Фотки замечательные, поделись опытом.

Даже и не знаю, чем поделиться фотографирую просто на телефон. Видимо надо очень любить, то, что фотографируешь

К празднику Пасхи пообещала племянникам помимо традиционных куличей напечь пряников- и белых, и шоколадных (просто в половину порции добавила какао и обмазала шоколадной глазурью)


На фото только часть пряников остальные уже упакованы для транспортировки к главным едокам-ценителям

Лариса Юрьевна писал(а):

К празднику Пасхи пообещала племянникам помимо традиционных куличей напечь пряников- и белых, и шоколадных

Какая красота!!!
Цветочки на куличиках сама делала?
Лариса, спасибо за такой замечательный отчет!

Лариса Юрьевна
Добрый день!
А поделитесь рецептом глазури, пожалуйста!

Helena-s писал(а):

Лариса Юрьевна Добрый день! А поделитесь рецептом глазури, пожалуйста!

Здравствуйте, Елена! Имеете в виду глазурь на пряниках? я, сидя в декрете, очень увлеклась росписью медовых пряников, перепробывала всякие айсинги самодельные и остановилась на айсинге на альбумине (сухой белок)..вот а когда напекла "Неженки" пришла в голову мысль немного изменить пропорции и сделать для них тоже глазурь на альбумине все получилось просто супер так что рассчитывала примерно так: 1 белок= 35-40 г воды +5 г альбумина, добавляла стакан сах.пудры и венчиком или миксером минут пять взбивала..дальше по консистенции- или водички можно подлить или сах.пудры добавить.. Для шоколадных пряников просто добавила какао. Глазурь наносила силиконовой кисточкой, высыхало все буквально минут за 15-20.. ооох...как много написала всего

marta18 писал(а):

Какая красота!!! Цветочки на куличиках сама делала? Лариса, спасибо за такой замечательный отчет! [URL=http://forumsmile.ru/pic31433.html][/URL]

И вам спасибо да, цветочки из айсинга как для расписных пряников первый опыт, так сказать

Лариса Юрьевна
Спасибо, что поделились.
Альбумина нет. Пеку сейчас.
Оставила белок. Попробую по рецепту в этот раз.

Добрый вечер!
Испекла пол нормы.
Получилось 59шт.
Глазури не хватило только на 4 штучки. Несколько штук сделала глазурь с какао. Вкусно.
Результат порадовал.
Очень вкусно.
Спасибо, что поделились рецептом.

В следующий раз, думаю, при кипячении молока добавить мяту. Потом процедить. Для аромата.

Лариса Юрьевна писал(а):

и сделать для них тоже глазурь на альбумине все получилось просто супер

Никогда не пробовала готовить глазурь на альбумине.
Прочитав в инете, поняла, что стоит обратить на него внимание.
Спасибо тебе за наводку.

Helena-s писал(а):

Несколько штук сделала глазурь с какао. Вкусно. Результат порадовал. Очень вкусно.

Леночка, прянички у тебя !!!

Helena-s писал(а):

В следующий раз, думаю, при кипячении молока добавить мяту. Потом процедить. Для аромата.

Я один раз даже капала несколько капель мятной настойки аптечной.
Думаю, что со свежими листочками будет ароматнее.
Экспериментируй! И снова приходи в гости!

Девчоночки, спасибо вам за ваше внимание!
Хороших вам праздничных дней!


Все меньше ветеранов средь живых,
Они уходят к тем, кто пал в сраженьях,
С собой уносят память дней лихих,
Что в фильмах лишь находят отраженье.
Уходят с ними образы друзей,
Что в памяти у них так долго жили,
Глаза измученных от горя матерей,
Которым похоронки приходили…
Давайте будем помнить всех солдат,
Что Родину для жизни отстояли,
Пусть наши дети, внуки вечно чтят
Их подвиги… И ВЕЧНАЯ им СЛАВА!

marta18

marta18 писал(а):

Думаю, что со свежими листочками будет ароматнее. Экспериментируй! И снова приходи в гости!

Добрый день!
Сделала опять пол нормы. В этот раз без фото, так как они получились точно такие же, как в прошлый раз. Близнецы.
Получилось 63 штучки. Глазури не хватило уже на большее кол-во).
Мы их так съели.
Попробовала с мятой.
Свежую мяту прокипятила с молоком.
Присутствует лёгкий привкус.
Думаю, что надо было бы дать настояться молоку с мятой. Ну, как чай заваривают)
Спасибо ещё раз, за рецепт

Пеку часто, только без глазури, как печенье. Выходит много, вкусные! Спасибо за рецепт!

Helena-s писал(а):

Получилось 63 штучки.

Олечка (31) писал(а):

Пеку часто, только без глазури, как печенье.

С глазурью сохраняются дольше.

Леночка, Олечка! Благодарю за ваше внимание к рецепту!
Пеките и радуйте близких!

Привет готовила пряники полнормы по вашему рецепту спасибо.