Салат с запеченными овощами и креветками

Спасибо большое за рецепт и идею!
Вроде просто, а не приходило в голову запекать овощи на противне .
Этим летом не хочется ничего кроме овощей, так что твоя идея пришлась как нельзя кстати . Очень часто готовлю, практически только это и готовлю . Но долго сомневалась нести ли отчётик, вроде как не совсем по рецепту, а скорее по-мотивам .

У меня тут много всего, набиваю противень по самые "уши", чтобы на дольше хватило . Затем солю, поливаю оливковым маслом с чесноком и запекаю .
У меня тут: баклажаны, спаржа, сладкий перец и грибы.


Как нибудь обязательно попробую с креветками запечь, а пока даже креветки не идут .

Готово!