Сливочное мороженое-микс с малиной и шелковицей

Сообщение Автор
Сливочное мороженое-микс с малиной и шелковицей
23 Июл 2014 19:09

Распечатать сообщение
Вкусное домашнее мороженое без яиц. Готовится несложно, а если его не замораживать, то получится отличный воздушный десерт. Вместо малины и шелковицы, разумеется, можно использовать и другие фрукты или ягоды. Но сочетание “кисленькая малина-сладкая шелковица” более чем удачное. А какой изумительный цвет!
Фото


Ингредиенты:
300 г малины, 300 г чёрной шелковицы, 200 мл сгущёного молока, 300 мл сливок 30-33% жирности.

Приготовление:
С помощью блендера сделайте из ягод пюре
Фото

и протрите его через сито, чтобы избавиться от косточек.
Фото

Добавьте сгущенку и перемешайте.
Фото

Накройте смесь пленкой и уберите её в морозильник, чтобы она охладилась до частичного застывания. Охлажденные сливки хорошо взбейте до состояния густой плотной пены, добавьте ягодное пюре.
Фото

Взбейте все вместе, опять накройте пленкой и уберите в морозильник.
Фото

Примерно через час взбейте подмороженную смесь еще раз, чтобы в готовом мороженом не было кристаллов льда, а консистенция была более гладкой и воздушной. После последнего взбивания мороженое можно разложить в индивидуальные формочкм и продолжить замораживание.
Фото
Gyrmania

Светлана

37 лет
г. Хмельницкий

GyrmaniaМои рецепты
 
23 Июл 2014 19:43

Распечатать сообщение
Светочка а сливки какие берешь? good good
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
23 Июл 2014 22:57

Распечатать сообщение
Katrin03 писал(а):
Светочка а сливки какие берешь?

Людмила. раньше брала сливки кулинарные "СмачноШеф" 30%, а конкретно для мороженого случайно купила - сливки для сбивания "Arla" 36%. Последние сбиваются намного лучше. Может потому-что жирность больше... Еще недавно купила крем для декора, но потом уже дома увидела, что он растительный. Каждый раз убеждаюсь, что нужно привыкать изучать упаковку:
Фото
Gyrmania

Светлана

37 лет
г. Хмельницкий

GyrmaniaМои рецепты
 
10 Авг 2019 22:02

Распечатать сообщение
Фото


Вкусное лакомство!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 За счет шелковицы необыкновенно красивого сиреневого цвета! good2 wacko1 good2 Спасибо, Светлана, за отличный рецептик! Rose Rose Rose

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |