Вишневый пай

Наша Таня писал(а):

Лариса, это снова я!

Таня, как приятно в очередной раз убедится, что пирог по-прежнему в тренде и в любимчиках!!!

Наша Таня писал(а):

У нас начался вишневый сезон! Вот в этом году ее будет просто завались!

Как у кого. У меня всю вишню собрала дрозды....... Неделю назад она была еще не вся темная, решила отложить сбор ягод на неделю, а в выходные приехали и ....................

Наша Таня писал(а):

первое блюдо с первой вишней - наш любимый пирожок! Только-только из духовки,

Чудесный, соблазнительный, красивый, как всегда! и очень-очень любимый мною пирог.
Слюни текут... Я пока пеку его из замороженных ягод, но вишню уже продают на Экспобеле, нужно купить.

Наша Таня писал(а):

Спасибо, спасибо и еще много раз спасибо, Ларочка!

Пеки на здоровье и на радость домочадцев.
Спасибо, что приходишь в тему со своими чудесными отчетами! Всегда тебе рада.

Очень часто пеку это пирог. Этот пекла еще весной с черноплодным крыжовником, освобождала к лету морозильную камеру, а выложить фото сразу не могла по техническим причинам.

В этот раз пекла пирог с желто-красной дачной черешней, поэтому цвет пирога подкачал, но вкус отменный, как всегда. Сорт ягод очень сладкий и очень сочный.

Вкусный пирог! Хочется ещё! 😀

mkts писал(а):

Вкусный пирог!

Марина, я рада, что пирог понравился. Все, кто его пробует, не остаются равнодушными, всем он нравится.

mkts писал(а):

Хочется ещё! 😀

Так в чем дело? Надо печь!
Спасибо ,что поделились впечатлением.

- это очень вкусно. Спасибо за рецепт

Архдева писал(а):

это очень вкусно. Спасибо за рецепт

Ух ты! какие соблазнительные кусочки пирога!!!!
Оля, рада, что рецепт соблазнил на выпечку и пирог понравился. Пеките на здоровье.
Спасибо за красивый отчет и приятный отзыв!

Ларисонька , извини, что без фотоотчетов, но хочу тебя в очередной раз поблагодарить за вкусняцкий пай. Он у меня в обязательной летней программе. В сезон вишни, естественно пекла с вишней. А сейчас доедаем с малиной. Первый раз решилась испечь не вишневый. В малиновый положила меньше сахара и много малины, и не пожалела. Кисло-сладенько, ароматно, вкусно!

Kepa писал(а):

Ларисонька , извини, что без фотоотчетов, но хочу тебя в очередной раз поблагодарить за вкусняцкий пай. Он у меня в обязательной летней программе.

Кариночка, конечно фотки - это не главное. Главное знать, что рецепт полюбился и по нему готовят, он радует.

Kepa писал(а):

В сезон вишни, естественно пекла с вишней. А сейчас доедаем с малиной. Первый раз решилась испечь не вишневый. В малиновый положила меньше сахара и много малины,

Я тоже часто пеку этот пай с теми ягодами, которые есть в наличии, а зимой с замороженными ягодами.

Kepa писал(а):

В малиновый положила меньше сахара и много малины, и не пожалела. Кисло-сладенько, ароматно, вкусно!

Я рада.
Спасибо за теплый отзыв.

Ох как же это вкусно!!! Как я раньше не пекла это чудо? Спасибо, спасибо, спасибо

Анна и Король писал(а):

Ох как же это вкусно!!! Как я раньше не пекла это чудо?

Да, этот пирог всем очень нравится. Рада, что и тебя соблазнил этот рецепт и тоже не оставил равнодушным вкус пирога. Какой же красавчик получился он у тебя. Ягод не пожалела!!!!! Аппетитный, до невозможности!

Анна и Король писал(а):

Спасибо, спасибо, спасибо

На доброе здоровье. И тебе спасибо за красивый отчет!

Лорочка! Давно заглядывалась на этот чудесный пирожок. А сегодня испекла. Это очень-очень вкусно!







Пекла из замороженной вишни. В сезон буду повторять со свежей ягодой.
Спасибо за замечательный рецепт!

милюда писал(а):

Лорочка! Давно заглядывалась на этот чудесный пирожок. А сегодня испекла. Это очень-очень вкусно!

Люсенька, рада твоему визиту, рада, что пирог соблазнил тебя на выпечку и понравился всем.

милюда писал(а):

Пекла из замороженной вишни. В сезон буду повторять со свежей ягодой.

Да, я тоже зимой пеку его с замороженной вишней и черешней.
Пирог у тебя восхитительный. Видно по вазе для торта, что всем он понравился! Размели. Я сама с трудом себя сдерживаю, чтобы не схомячить добрую половину пирога.

милюда писал(а):

Спасибо за замечательный рецепт!

Пеки на здоровье.
Спасибо за приятный и такой красивый, такой уютный домашний отчет!

Когда вынула из духовки, верх пирога был ещё влажным. Так должно быть или я что-то неправильно сделала?

Freshka писал(а):

Когда вынула из духовки, верх пирога был ещё влажным. Так должно быть или я что-то неправильно сделала?

Все верно. Из горячей духовки всегда вся заливка бывает слегка жидкой, после остывания пирога она схватится.
Ксения, напишите, как на вкус вам пирог.

Багира-Манго писал(а):

Ксения, напишите, как на вкус вам пирог.

Я не волшебник, я только учусь)) . Как результат: либо передержала, либо температуру не угадала ( духовка моя ровесница), либо форма маленькая, пиражуля получился суховат, много теста - мало заливки. Но ничё, с молоком ушёл на ура))

Freshka писал(а):

. Как результат: либо передержала, либо температуру не угадала ( духовка моя ровесница), либо форма маленькая, пиражуля получился суховат, много теста - мало заливки.

Как странно... Этот пирог очень мягонький и нежный. Возможно, действительно передержали или температура была очень высокая, высушила его. Может быть смущала сверху как бы жидковатая заливка, и Вы долго держали пирог в духовке, но так и должно быть. Всегда после остывания пирога заливка схватывается, напоминает пудинг. А муки давали строго по рецепту? не добавляли больше? Я писала, что тесто липкое (так и должно быть) и раскладывать его надо мокрыми руками по противню. Очень жаль, что пирог не совсем удался. На фото он выглядит вполне достойно, нет впечатления передержанного пирога. Форма правда маловата для такого пирога. На большом противне слой теста будет потоньше, а большое количество вишни придаст сочность пирогу.

Freshka писал(а):

Но ничё, с молоком ушёл на ура))

Это утешает.
Ксения, спасибо за отзыв. Если решитесь повторить эту выпечку, надеюсь, в другой раз все получится великолепно.

Багира-Манго Лариса, хочу сказать Вам большое спасибо за такой замечательный рецепт. Я делала этот пай и с замороженной малиной, и с клубникой. Он получается вкусным всегда! А главное, не сложный в приготовлении, у меня даже дочка подросток справляется с ним. Извините, что я без фото, но здесь их уже много выставляли, у меня примерно так же). Буду печь еще и еще, так как этот пирог исчезает мгновенно. На данный момент он у меня в фаворитах!

Mysyaka писал(а):

Лариса, хочу сказать Вам большое спасибо за такой замечательный рецепт. Я делала этот пай и с замороженной малиной, и с клубникой. Он получается вкусным всегда! А главное, не сложный в приготовлении, у меня даже дочка подросток справляется с ним.

Очень приятно узнавать, что у пирога появляются новые почитатели. Рецепт пирога действительно очень удачный, и, приготовив и попробовав его однажды, постоянно возвращаешься к этому рецепту, пробуешь с другими наполнителями.
Спасибо, Елена, за приятный отзыв.

Mysyaka писал(а):

Извините, что я без фото, но здесь их уже много выставляли, у меня примерно так же). Буду печь еще и еще, так как этот пирог исчезает мгновенно. На данный момент он у меня в фаворитах!

Фотография пирога не главное, главное знать, что рецепт не забыт, и пирог очень нравится.

В этот раз вишни было мало (бОльшая часть ушла на вареники ), добавила к ней красную смородину.

Лариса, я еще не надоела? На этот раз добавила в заливку творог))) Вкусно, как всегда

Наша Таня писал(а):

Лариса, я еще не надоела?

Танюша, разве могут надоесть приятные отзывы и красивые, аппетитные отчеты? Напротив. Всегда очень приятно узнавать, что рецепт не забыт, что выпечка либо блюдо нравится и пользуется спросом.

Наша Таня писал(а):

На этот раз добавила в заливку творог))) Вкусно, как всегда

Здорово! Я вот с творогом ни разу не готовила, зато ягодные наполнители меняю по наличию и сезону.
Пирог, как всегда, выглядит обворожительно и соблазнительно!
Спасибо за твои приятные отчеты!

Лариса, очень люблю Ваш пирог, специально для него замораживаю вишню, вкусный. С творогом я тоже готовила, смешивала его со сметаной, когда последней было недостаточно или с одним творогом. Получается очень вкусно. Благодарю Вас за рецепт

Активная улитка писал(а):

Лариса, очень люблю Ваш пирог, специально для него замораживаю вишню, вкусный.

Безумно приятно, что пирог полюбился и прижился.

Активная улитка писал(а):

С творогом я тоже готовила, смешивала его со сметаной, когда последней было недостаточно или с одним творогом. Получается очень вкусно.

Отлично! А я вот за столько лет не додумалась попробовать добавить творог в заливку.
Светлана, пирог замечательный получился, очень соблазнительный.

Активная улитка писал(а):

Благодарю Вас за рецепт

Готовь на здоровье.
Спасибо за аппетитный отчет!

Лариса, этот пирог у меня один из самых любимых, прежде всего тем, что здесь тесто не надо трогать руками!
В сезон обязательно хоть пару разочков пеку этот пай!!!! Спасибо!!!!!