Дачный совет (болталка для дачниц) - 6

Утро писал(а):

рецепт в студию, плиз

Песочное тесто на растительном масле

3 желтка
4 столовых ложки сахара
щепотка соли
2 столовых ложки кефира
пол чайной ложки соды или 1 чайная ложка разрыхлителя, кефир тогда не нужен
100 мл растительного масла
3 не полных стакана муки
ванилин или ванильный сахар

Желтки растереть с сахаром, соду погасить в кефире,в муку добавить масло и хорошо размять в крошку

Добавить туда желтки с сахаром , кефир с содой, щепотку соли, ванилин, замесить тесто, если мало жидкости можно добавить ложку сметаны или кефира или ледяной воды

Это тесто не надо класть в морозилку, можно сразу приступать к выпечке
У меня получился Тарт со сливами и несколько корзиночек, корзиночки промазала Ларочкиным Конфитюром со сливами и анисом
https://forum.say7.info/topic33854.html




Тесто готовится очень быстро, вчера на замешивание и выпечку у меня ушел всего час, вечером возилась, как-то не сложно, главное, не забивать сильно мукой, тесто эластичное, хорошо раскатывается и без муки.
Этот рецепт удобен, когда дома нет масла или маргарина, а надо срочно что-то испечь.Можно не добавлять сахар,можно яйца заменить кисломолочкой, сметаной или кефиром, короче , вариантов много