Итальянский грушевый пирог

Очень вкусный пирог! У меня были крепкие, но очень сочные груши, карамели получилось столько, что всю вылить не решилась - это был бы уже не пирог, а суп! Получилось замечательно - сочно, ароматно! Спасибо, Таня!