Хрустящие креветки на палочках с манговым соусом(и не только

Хрустящие креветки на палочках с манговым соусом(и не только)


















очень вкусная и нарядная закуска
попробовала недавно в ресторане и захотелось приготовить дома,манговый соус очаровал
если нет возможности его сделать,можно подать с любым другим,мне еще нравится со сладко-острым,азиатским соусом
креветки не обязательно жарить на шпажках,с ними подача интереснее
манговый соус выложу в резделе "соусы"


креветки крупные-500 гр
мука
яйцо
паприка
панировочные сухари
растительное масло для жарки
соль,сухая чесночная приправа,черный перец





креветки очистить и промыть
просушить бумажными полотенцами




аккуратно по одной штучке нанизывать на палочку
слегка посолить,поперчить и посыпать чесноком,оставить на 5 минут



в миску вбить яйцо,размешать,добавить немного паприки и соли и еще раз размешать



креветки окунать в муку,хорошенько обваливая со всех сторон
затем в яйцо и после в панировочные сухари







подготовить таким образом все креветки



жарить в горячем масле до подрумянивания











подавать горячими с сосусом