Всем хорошего дня! Это не совсем рецепт, скорее способ сохранить вкус осенних овощей . Я каждую осень делаю овощную заготовку.просто пассирую в масле овощи лук ,морковь, помидоры, перец болгарский, сразу много , раскладываю в порционные пакетики и замораживаю. Все.пропорции на ваш вкус. Зимой экономит время. Вытащил готовую заправку и в супчик, или к мясу, можно и к макарошкам.