Учиться никогда не поздно

Алла
56 лет
Одинцово МО
У меня такой вопрос: есть сахарная мастика, надо покрыть только верх торта (футбольное поле). Бока крем : или сметана+загуститель+сах. пудра. Или сливки 33%+сах. пудра.
Подскажите пожалуйста, у меня мастика не уплывет? Торт должен простоять на улице часа 4!(конкурс в организации), возможно будет еще и дождь на улице(.