Яичница на лепешках

Навеял рецепт с поваренка.

Лепешки для тортильи -2штуки.
Яйца 4 штуки
Сыр по вкусу.
сладкий перец. Можно зелень, ветчину или колбасу, что душа пожелает

На смазанную сковороду положить лепешку. Разбить яйца. Посолить. Поперчить. Посыпать перцем тонко нарезанным соломкой. Посыпать сыром и придавить второй лепёшкой. Жарить на среднем огне под крышкой 5-7 минут. Перевернуть наши лепешки , посыпать сыром и жарить под крышкой до расплавления сыра.


Приятного аппетита