Минтай, запечённый под «крабовой шубкой» (и 3 вида начинки)

Добрый день, Татьяна!
Огромное спасибо за вкусный рецепт рыбы! Готовила горбушу, а вот шубку немного изменила: соединила 1й и 2й вариант. Пассировала лук и морковку для нижнего слоя, верхний сделала без изменений. Из-за особенностей моей старенькой духовки (низ горит, верх не пропекает),под горбушу налила пол стакана воды с капелькой растительного масла. Верх прикрыла фольгой на 15 мин, потом ее сняла. Получилось чудесно, всем очень понравилось. Огромное спасибо!