Внесу свою ложку дегтя. Тесто действительно вкусное, но оно больше подходит для яблочного пирога, чем для пиццы. Соглашусь с вышеупомянутом описанием - полупесочное. Дрожжей много, стандартный пакетик рассчитан на 1 кг. Не рискнула класть по рецепту, руководствовалась рекомендацией производителя. Мера соли на кончике ножа, тоже очень расплывчатая - ножи у всех разные. У меня получилось недосолено. Рецепт имеет место быть, работать с тестом было приятно, но я бы его использовать для сладкой выпечки.
