Болталка «Наша»

Nuss писал(а):

грудинка куриная чутка подкопченая, тонко нарезана- буженина? ветчина? мясная нарезка?- об одном и Том же, но разными словами

буженина, в моем понимании, свинина-говядина
копченая горячим или холодным способом? выведем сейчас на чистую воду