Мы - 2

В инсте увидела такой рулет на горячее
Мясной рулет с грецкими орехами.
⠀
Что нужно 📝: свиная вырезка — 2 кг, ветчина — 300 гр, яйца — 2 шт, груши — 2 шт, ядра грецких орехов — 1 стакан, белое вино, соль, специи, растительное масло.
⠀
Приготовление 🔪:
1. Вымытую и высушенную свинину маринуем 2 часа в сухом белом вине с солью и перцем.
⠀
2. Очищенные грецкие орехи прокаливаем на сковороде 10 минут, затем делим пополам: одну часть мелем в крошку и смешиваем с яйцом до однородной массы. В готовую массу добавляем вторую половину орехов и небольшие ломтики груш.
⠀
3. Замаринованную свинину обсушиваем и разрезаем «книжкой», а сверху выкладываем тонкие ломтики ветчины. Смазываем все нашей ореховой смесью и закручиваем в рулетики, не забыв связать нитью.
⠀
4. Рулетики смазываем подсолнечным маслом и запекаем в духовке 1 ч на температуре 180 градусов. По возможности поливаем блюдо выделяющимся соком.
⠀
Подавать можно с любимым гарниром, свежими овощами и зеленью