Времена года и праздники

Кошка из лукошка писал(а):

в заморозку?

Да, у меня всегда часть блюд уходит в заморозку - едим мало, а приготовить мало не всегда получается...

ещё один салатик с фасолью

фасоль+шампиньоны жареные с луком+маринованный огурец+сыр+заправка майонезный соус на фасолевой аквафабе - очень удобно
https://forum.say7.info/topic92656.html

рассольник

Chanel-vanil писал(а):

Очень эффектный тортик! А почему не нравится?

спасибо, девочки, за комплименты моему тортику
ну блинный со сметанным кремом гармоничнее

Chanel-vanil писал(а):

Блинчики дрожжевые

такой рисунок на блинчиках! прямо энимал-принт

Кошка из лукошка писал(а):

для бельгийских у меня Силиконовая форма Неплохо выходит в ней

кстати! ты гений

binbin писал(а):

ну, и к Крещенью, блинчики с мясом

аппетитные

Соня Эриксон писал(а):

рассольник

Давно не готовила, тоже захотелось!

Соня Эриксон писал(а):

блинный со сметанным кремом гармоничнее

Вот и я подумала. что на Масленниу можно сделать тортик, но только со сметаной или творогом - более привычный вкус.

Поздравляю всех с Крещением!

binbin писал(а):

блинчики с мясом

Ирина, очень аппетитные блинчики!

binbin писал(а):

меня всегда часть блюд уходит в заморозку

Маринулечка писал(а):

очень аппетитные блинчики!

Да уж, расслабились сегодня, а ведь надо ещё 1,5кг сбросить до предпраздничного состояния!

Соня Эриксон писал(а):

майонезный соус на фасолевой аквафабе -

Я делала такой

Приветик всем!

Соня Эриксон писал(а):

фасоль+грибы жареные с луком+маринованный огурец+сыр+

Может, рецепты на первую страничку выносить? Чтобы не потерялись

Соня Эриксон писал(а):

импровизационная утилизация или утилизационная импровизация

Хорошо сказала

Девочки, с праздником всех!

Доброе утро!
А у нас сегодня мороз. Посткрещенский, так сказать

Доброе утро!
Январист зацвел на работе, слава Богу не скинул бутоны за выходные

Я вчера прямо ничего не делала, как и положено, так хорошо отдохнула, сегодня с утра даже комплимент получила ))

binbin писал(а):

Давно не готовила, тоже захотелось!

очень вкусно было со сметаной, с чесноком, ммм )))

binbin писал(а):

Вот и я подумала. что на Масленницу можно сделать тортик

на Масленицу уже куча задумок в плане блинов!
вот эти видели? новенькие, в горошек ))
https://forum.say7.info/topic97655.html
а мой тортик конечно тоже вкусный ) мне же хотелось по мотивам Крепвиля, а блинчики с какао для пущего фефекта )))

Свена писал(а):

Может, рецепты на первую страничку выносить? Чтобы не потерялись

ну видишь, рецептов-то как таковых оформленных нет ) и фасоль закончилась ) будут теперь другие салаты )) но фасоль-грибы хорошее вкусное сочетание
к фасоли вернусь наверное только в пост
Хорошего понедельника!

Доброго всем утра

Соня Эриксон писал(а):

ну блинный со сметанным кремом гармоничнее

я по-моему с творожным кремом ела, было вкусно

binbin писал(а):

Да уж, расслабились сегодня, а ведь надо ещё 1,5кг сбросить до предпраздничного состояния!

1,5 это же ерунда! С таким подходом как у вас с сестрой дело двух недель

Соня Эриксон писал(а):

Январист зацвел на работе, слава Богу не скинул бутоны за выходные

а мой дурак (ой, то есть Нецветун Уважаемыч ) так и молчит. Видать, хорошо живет

Соня Эриксон писал(а):

вот эти видели? новенькие, в горошек )) https://forum.say7.info/topic97655.html

очень прикольные!

Соня Эриксон писал(а):

к фасоли вернусь наверное только в пост

я тоже до поста берегу не фасоль, а свое желание ее есть. Так я после поста на халву, например, смотреть не могу

Соня Эриксон писал(а):

Январист зацвел

Нежный какой!

Кошка из лукошка писал(а):

дело двух недель

Эх, так бы просто! Но пока дело идёт с переменным успехом .

Кошка из лукошка писал(а):

а мой дурак (ой, то есть Нецветун Уважаемыч

binbin писал(а):

Нежный какой!

обожаю цветы!

binbin писал(а):

Эх, так бы просто! Но пока дело идёт с переменным успехом

худеть хорошо в Пост, вот с 11 марта и надо начинать

Всем привет и хорошего настроения!
У нас сегодня морозно, утром было минус 6 на градуснике, ветер + высокая влажность - ощущается под минус 10, короче, все прелести крещенских морозов

binbin писал(а):

, какие у вас тортики блинные аппетитные!

Кошка из лукошка писал(а):

ух ты какие

binbin писал(а):

у, и к Крещенью, блинчики с мясом

аппетитные и румяные

binbin писал(а):

приготовить мало не всегда получается...

я не умею мало готовить)

Соня Эриксон писал(а):

фасоль+шампиньоны жареные с луком+маринованный огурец+сыр+заправка майонезный соус на фасолевой аквафабе - очень удобно

вкусно!

Соня Эриксон писал(а):

такой рисунок на блинчиках! прямо энимал-принт

ничего себе) название такое модное)

Соня Эриксон писал(а):

Январист зацвел на работе, с

очень красивый цветок!

Соня Эриксон писал(а):

вот эти видели? новенькие, в горошек ))

интересные блинчики! Идея класс и очень красиво! Но сама вряд ли буду

Кошка из лукошка писал(а):

я тоже до поста берегу не фасоль, а свое желание ее есть. Так я после поста на халву, например, смотреть не могу

Из фасоли очень нравится лобио. А халву не люблю

Всем добрый день в этой теме и удачной недели вам!

Заглянула на странички прошлогодние. Оказывается, год назад позже стали здесь общаться, наверно после НГ по восточному календарю. Я так точно появилась здесь 25 января с английским рождественским пудингом!

Сейчас просмотрела по диагонали последние три странички, чтобы быть в курсе о чем разговор.

Соня Эриксон писал(а):

мне не хочется готовить будничных блюд перебиваюсь салатиками

Я весь год налегаю на салатики, но и с ними что-то туго худеется. Для меня единственный выход - это есть 2 раза: завтрак легкий и обед, тоже легкий. Ну, и фрукты в течении дня. Суп варю редко, некому есть, но в эти выходные меня прорвало, сварила суп из индейки с овощами и чечевицей. Леночка ТЕН выставила новый рецепт, а там все очень диетичное, решила попробовать супец. Девочки, очень вкусный, густой, сытный суп из овощей и курицы (у меня индейка) и без картошки. ОН даже не суп, а как у венгров суп-гуляш, настолько густой. Я даже водички в конце варки немного добавила. Всем рекомендую глянуть рецепт. https://forum.say7.info/post6419911.html#6419911 И фото.


Салаты тоже стараюсь более диетические делать. НА прошлой неделе делала с морской капустой,

люблю салаты с ней, а теперь купила сельдерей черешковый и готовлю разные интерпретации салата "Вальдорф".

Олеся.
Олеся, ты спрашивала, что я добавляю в этот салат. Я тебе подробно ответила, но в другой теме. Заходи, прочитай. https://forum.say7.info/post6419899.html#6419899
Вчера сделала салат из черной редьки. Этот салат тоже зимний, любимый. Его готовили мои родители, теперь я делаю, сыновья тоже любят такой салат. Фотку не сделала...

Majena писал(а):

У меня их три или четыре я когда покупала, этих всех навороченных со сменными панельками не было

У меня есть электровафельница - гриль со съемными панелями прямоугольная, еще советская наверно или их 90-ых. Мама когда-то подарила. А еще есть сковорода для выпечки на огне печенья сердечки. Вот интересно, из теста для бельгийской вафли в ней можно печь? или только песочное тесто. Эта сковорода тоже из детства, мама пекла печенья, и мы с братом их очень любили.

Соня Эриксон писал(а):

Да, оказалось довольно вкусно мне именно с грибами

Про что вы говорите? грибы в чем????? Мы вчера на фермерский рынок зашли и кроме зелени, овощей и фруктов купили еще грибы, огромные шапки шампиньонов, размером с кулак. Такие хороши были бы для фаршировки на праздничный стол, а я их просто пожарила с луком, целую сковороду, и буду добавлять в гречку на гарнир к мясу.

Багира-Манго писал(а):

Я весь год налегаю на салатики, но и с ними что-то туго худеется.

а хлеб ты не ешь? я худею без хлеба и в пост, не намеренно, само так выходит.
а в отпуске и в праздники я ни за чем не слежу и ни в чём не ограничиваюсь и хлеб ела, но я хоть и наела 2кг, мне они не лишние, стало 57 кг при росте 170

Багира-Манго писал(а):

Про что вы говорите? грибы в чем????

про салаты с фасолью
за ссылку на суп - спасибо! - мы любим супы!

Олеся. писал(а):

. У нас дождь на улице и +3 Это что-то! Такого января на моей памяти ещё не было.

Вчера в новостях рассказывали про аномалии этой зимы. В Брестской обл цветут одуванчики, проснулись пчелы (обычно они просыпаются в марте-апреле), в Гродненской обл собирают в лесах лисички и замечен был косяк возвращающихся журавлей. Сегодня у нас всего +1 град пока, снега нет и не ожидается...

Олеся. писал(а):

У меня на ужин сегодня морская капуста.

Обожаю с ней салаты. Всю прошлую неделю делала их.

Олеся. писал(а):

А мне нужно какое-то печенье испечь.

Я испекла. Кто не видел еще, угощайтесь. https://forum.say7.info/topic97642.html

binbin писал(а):

Мы сегодня разобрали обе ёлки,

"Окончен бал, погасли свечи..." Мне из-за отключения лифта пришлось разобрать свою елку в пятницу... Так грустно сразу стало. Пошла на кухню и напекла этих печенюшек, чтобы как-то поднять себе настроение. Вечером муж вынес елку к подъезду. У нас их собирают на переработку. В доме еще остались гирлянды на окнах и кое-какой декор.

Chanel-vanil писал(а):

Угощайтесь конфетками - получилась то ли «картошка»

Соблазнительные какие. Вспомнила, что в детстве делала домашние трюфели из детской смеси Малыш.

Fidelma писал(а):

сейчас огоньки включила в спальне, так уютно и здорово,

Точно. Вот и я релаксирую. Я же еще купила себе елочку светодиодную, похожую на Маринину.

Соня Эриксон писал(а):

так я до Сочива )

А я так и не сделала его... Может перед Пасхой попробую сделать.
Наташа, твое сочиво очень нарядное и соблазнительное.

Соня Эриксон писал(а):

зимой активно ем морскую

В какой-то моей теме у меня спрашивали рецепты салатов с морской капустой. Уже и не помню, где это я отвечала девочкам, но капусту зимой активно использую. Даже в винегрет добавляю иногда для разноообразия самого винегрета.

Д_И_ана писал(а):

На завтра приготовила салат Оригинальный

Делала его. Хороший салат.

Соня Эриксон писал(а):

мой Блинный тортик

Красавец какой!

Chanel-vanil писал(а):

Наш крещенский завтрак

Насмотришь я ваших аппетитные фоток и прямиком рванешь на кухню жарить-парить. Какой уж тут ЗОЖ!

Chanel-vanil писал(а):

сверху бельгийский молочный шоколад

Блинчики мне низззя, я на диете, мне пожалуйста того, что сверху.
В пятницу (в моем гиппермаркете была Черная пятница) купила себе любимой плитку бельгийского черного шоколада с перцем и лимоном. Муж с перцем не любит, взял просто черный элитный.

Кошка из лукошка писал(а):

Соня Эриксон писал(а): и Вальдорфа бы отведала и я

У меня даже муж его ест.

Кошка из лукошка писал(а):

холостякую

А мужа куда подевала?

Кошка из лукошка писал(а):

убрали все, остались только гирлянды на окнах и свечи.

У меня еще сосульки в доме висят, на улице же их нет и не будет похоже.

Кошка из лукошка писал(а):

Олеся. писал(а): Мне только овсяное в голову приходит. Вот думаю как его разнообразить... добавками можно с шоколадом, с изюмом (классика), с сушеной вишней, клюквой

Мне нравится это https://forum.say7.info/topic19672.html Часто его пеку. Там, правда, сахар и масло, но орехи и розмарин очень полезны для организма.

Кошка из лукошка писал(а):

binbin писал(а): А на будущее налепила штрумбы кубанские (сегодня попробовали ) и пельмени, но это потом.... в заморозку?

А штрумбы это мясо в тесте завернутое?

Кошка из лукошка писал(а):

я тоже таких малышей заворачиваю, но очень редко, муторное занятие для меня

А у меня лапти на весь лист капустный. Один голубец съешь и отвалился сытый. А маленькие делаю только долму. Ой, как сразу захотелось долмы.....

binbin писал(а):

У нас сегодня грибной суп

А грибы какие? Похоже, что из сухих грибов. НЕ боровички ли?

Соня Эриксон писал(а):

а хлеб ты не ешь?

Хлеб не ем. (пироги ем )

Соня Эриксон писал(а):

ещё один салатик с фасолью

Я на Рождество делала салат с фасолью https://forum.say7.info/topic92429.html

И вот такой еще салат с фасолью вкусный https://forum.say7.info/topic56156.html Там еще и скумбрия - полезный и необходимый продукт для организма. (скумбрия и лосось содержат омега -3 жирные кислоты) Салат Тбилиси с фасолью наверно все уже переготовили и перепробовали на праздничные столы. И еще один с фасолью и крабовыми палочками делаю, тоже вкусный салат.

Соня Эриксон писал(а):

соус на фасолевой аквафабе -

Это что такое?

binbin писал(а):

1,5кг сбросить до предпраздничного состояния!

Тоже мне! Мне вот 15 кг надо сбросить до нормального состояния.

Свена писал(а):

Приветик всем!

Света, я что-то пропустила наверно еще в ТОЙ теме, ты упала и травматично упала? Выздоравливай. Надеюсь, ничего серьезного. Ушибы и синяки пусть проходят поскорее.

Соня Эриксон писал(а):

Январист зацвел на работе,

А я у мамы достала из темноты горшки с гиппеаструмом, буду надеяться на цветение. Это он цвел в то год, когда мама ушла...

Багира-Манго писал(а):

А штрумбы это мясо в тесте завернутое?

Это похоже на пельмени, но другой вариант изготовления.Рецепт Наташи nata69 https://forum.say7.info/topic47646.html

Багира-Манго писал(а):

А грибы какие?

Я использую замороженные "Грибное ассорти", а для аромата - чуть сухих белых грибов.

Багира-Манго писал(а):

Мне вот 15 кг надо сбросить

Силы воли тебе!!! Это не просто.
Сейчас была в магазине и специально купила вешенки - буду опять делать твой салат "Орландо", нам с сестрой очень понравилось сочетание продуктов

Девчоночки, привет) я с вами никуда от меня не денетесь
Все, Крещение отметили , что у нас там дальше по плану??? Я эту неделю разгружаюсь, а то все платья-костюмы уже трещат
Елка у меня еще стоит, убирать буду на выходных, в этом году все мои мужчины купались в речке, проруби никакой нет, снега нет, один туман и +3 -1... вот такая она зима в этом году на крещение ели простую еду
картошка +говяжий гуляш
крабовый салат
салат правительственный https://www.say7.info/cook/recipe/24-Salat.html с домашним майонезом (он легче шубы), попробуйте кто не пробовал, там ингридиенты простые но по вкусу он легкий и своеобразный)))
салат огурцы, помидоры, болгарский перец, красный лук, зелень + заправка раст масло, соль, перец
и бисквит Рождественский ягненочек, покупной, конфеты птичье молоко+ десерт шишки (хлопья глазированные+ сгущенка, орехи грецкие), фрукты
Теперь простая еда - борщик, котлетки, кашки, отварная свекла, квашеная капустка, на завтрак готовила сырники с морковью , мне нормально, а дети не оценили))) зато полезно)))
сегодня просто капусту потушу с томатом и котлеты, я готовлю первое в выходные на всю неделю, и на пару дней мясное, рыбное, печенку - основное блюдо,потому что после работы устаю, пристрастилась к запеканию в рукаве, духовка чистая, еда полезная и вкусная, ну и мультиварочка, моя самая душевная подружка - с вечера голени куриные обжариваю с лучком+ гречку засыпала, посолила, воды налила на отсрочку старта поставила - утром завтрак уже готов, а мне поспать подольше можно)))вот приблизительно так выглядят мои гастрономические будни))) пеку в основном на выходные, обожаю лепить вареники из заварного теста - попробуйте обязательно, это такой релакс, тесто теплое, эластичное, с ним так приятно работать, никакой муки по всей кухне, варенички красивучие - песня)))
Рецепт:
(стакан 200 мл)
Тесто:
Мука – 3 ст.
Вода (Кипяток) – 1 ст.
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло – 3 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
яйцо масло-соль смешиваем, добавляем в муку, перемешиваем, чтоб яйцо не запарилось и вливаем 1 стакан крутого кипятка, вымешиваем тесто. и 15 мин даем отдохнуть - все!!!! делаю такое тесто и для пельменей и для вареников,особенно любим варенички с картошечкой, с луком и шкварочками, не знаю как по-русски наверное так и будет - шкварки (жареные кусочки сала)