Кабачки в томатном соусе

Очень удачный рецепт! Особенно, когда в углу лежит пара-тройка десятков кабачков, а желание консервировать уже истощилось Делала трижды этой осенью, думаю, буду повторять со следующим урожаем
Единственно, многовато масла получилось, попробую уменьшить. Кабачки очищала от шкурки и семян (у меня они слишком "взрослые" были).
Спасибо за такой действительно простой и вкусный рецепт!