Начинка для масленичных блинов или всем любителям селедки

Вкусненько! И неожиданно!
Только про яйца не поняла. Сырые? Или я что-то прокняпала?

"...Затем лук. Сколько – по вашему желанию. Мы кладем много.
И яйца с маслом, поливаем наше сооружение из селедки и лука...."