В кругу друзей. Том второй

Люньчик писал(а):

Котлеты овощные, если можно: с морковкой, кабачком, свеклой, капустой.

Морковь и свекла в термообработке повышают уровень сахара. Поэтому винегрет при диабете не рекомендуют.
Морковь лучше сырую тертую на меленькой ткрочке, если желудок будет позволять. А кабачок и капуста- хорошо в тушеном виде.
А мясо маме можно? Можно протертое детское питание с мясом.
Или вареную грудку с бульоном перемолоть в блендере до пюре.
Белок нужен при диабете.
Творог? Кефир?