Здравствуйте, Елена! Спасибо большое за рецепт замечательного кекса! Я делала его уже несколько раз с небольшими изменениями: на мандариновом соке, без кокоса, и без варенья (первый раз добавила, второй - забыла, а на вкусе это не отразилось). Считаю апельсиновую (и лимонную) цедру одной из лучших добавок в выпечку! С ней всё лучше - и постные кексы, и булочки из дрожжевого теста, и кулич, и чизкейк
С ней всё лучше - и постные кексы, и булочки из дрожжевого теста, и кулич, и чизкейк 
