Львовский сырник

Катюша, благодарю за отличный рецепт!
Впервые пекла Львовский сырник, получился очень вкусный. Из добавок у меня изюм и нектарин. Внучка ела с удовольствием, буду теперь готовить для нее.

STAR*KA писал(а):

Катюша, благодарю за отличный рецепт! Впервые пекла Львовский сырник, получился очень вкусный. Из добавок у меня изюм и нектарин. Внучка ела с удовольствием, буду теперь готовить для нее.

На здоровье! Даа, дети очень хорошо его едят, часто даже лучше, чем сырники или обычную запеканку

Была во Львове в кафе и там подавали вот такой "Львовский сырник", очень вкусно Попробую теперь испечь по Вашему рецепту.

Валепусик писал(а):

Была во Львове в кафе и там подавали вот такой "Львовский сырник", очень вкусно Попробую теперь испечь по Вашему рецепту.

Ух ты! Красиво. Сверху меренга, кажется. Интересная подача. Никогда не пробовала его в заведениях, только домашний

Vanilla. писал(а):

Да, он немного опадает. Не знаю, как бороться с этой проблемой - может быть кто-то подскажет?

Одно из свойств всей творожной выпечки то, что она опадает при резкой смене температуры окружающей среды. При выпечке таких изделий надо дать возможность остыть этим изделиям в закрытой выключенной духовке (не открывая её), это как то защитит изделие от опадания и то не всегда и, в таком случае, не надо прикрывать фольгой, чтобы при остывании не образовался конденсат.
Катерина, спасибо за рецепт. Знатный сырник. Фотошопа не получилось, смели сырник со стола, как будто его и не было. В следующий раз буду делать двойную норму с фотосессией.

Raduj писал(а):

Одно из свойств всей творожной выпечки то, что она опадает при резкой смене температуры окружающей среды. При выпечке таких изделий надо дать возможность остыть этим изделиям в закрытой выключенной духовке (не открывая её), это как то защитит изделие от опадания и то не всегда и, в таком случае, не надо прикрывать фольгой, чтобы при остывании не образовался конденсат. Катерина, спасибо за рецепт. Знатный сырник. Фотошопа не получилось, смели сырник со стола, как будто его и не было. В следующий раз буду делать двойную норму с фотосессией.

Спасибо большое за совет! Попробую в следующий раз так и сделать. Надеюсь, не опадет.
Рада, что вам понравилось

очень вкусно, только у меня мало чем отличался от запеканки)

Спасибо за рецепт Нужно сделать

Катя! Божественно Девочки, как боретесь с соблазном не съесть сразу же?

Datya писал(а):

Катя! Божественно Девочки, как боретесь с соблазном не съесть сразу же?

А зачем с ним бороться? Иногда можно себя побаловать!

Спасибо за рецепт, реально, ооочень похож на настоящий львовский. Очень вкусно!
А масло я вместе с творогом блендером перетирала, мягкое, не растапливала.

Tegucigalpa писал(а):

Спасибо за рецепт, реально, ооочень похож на настоящий львовский. Очень вкусно! А масло я вместе с творогом блендером перетирала, мягкое, не растапливала.

Очень рада, что пришёлся по вкусу! На здоровье

Vanilla.
Катя, спасибо за рецепт , добавляла цедру и сверху глазурь, как в комментариях писали, очень вкусно, люблю цедру в выпечке, поэтому не пропустила этот момент, но сам сырник .
P.S. Творог не перетирала, все взбивала миксером до однородной массы.

Цукерочка писал(а):

Vanilla. Катя, спасибо за рецепт , добавляла цедру и сверху глазурь, как в комментариях писали, очень вкусно, люблю цедру в выпечке, поэтому не пропустила этот момент, но сам сырник . P.S. Творог не перетирала, все взбивала миксером до однородной массы.

Замечательно! На здоровье Согласна, с цедрой, и на мой вкус, всё становится вкуснее!

Катя! Спасибо! Бомбезный сырник! Очень, ну очень вкусно!!! Правда форма великовата, но на вкусе это совсем не отражается . С изюмом.

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Катя! Спасибо! Бомбезный сырник! Очень, ну очень вкусно!!! С изюмом.

Ааа! На здоровье! Какие классные фотографии, очень аппетитно, захотелось опять приготовить, пойду сделаю!

Очень вкусный сырник Обязательно буду делать ещё
У меня с изюмом, курагой и лимонной цедрой и глазурь на какао, вкуснААААА

казачка писал(а):

Очень вкусный сырник Обязательно буду делать ещё У меня с изюмом, курагой и лимонной цедрой и глазурь на какао, вкуснААААА

Замечательный какой он у вас получился! Супер! Спасибо, что поделились фото

Отличный рецепт. Очень вкусно. Спасибо.

Катя, совершенно случайно натолкнулась на твой рецепт и захотелось узнать, что же за вкуснятина, которой угощали во Львове во всех кафешках. Благо дома был творог, и я приготовила этот заманчивый, таинственный Львовский сырник. Испекла вечером, а утром приготовила глазурь, и кофе мы уже пили с этим вкусным сырником, представляя себя во львском кафе.
И мне и мужу очень понравился этот сырник. Спасибо большое за чудесный рецепт.

Багира-Манго писал(а):

Катя, совершенно случайно натолкнулась на твой рецепт и захотелось узнать, что же за вкуснятина, которой угощали во Львове во всех кафешках. Благо дома был творог, и я приготовила этот заманчивый, таинственный Львовский сырник. Испекла вечером, а утром приготовила глазурь, и кофе мы уже пили с этим вкусным сырником, представляя себя во львском кафе. И мне и мужу очень понравился этот сырник. Спасибо большое за чудесный рецепт.

Очень очень рада, что вам понравилось!
Спасибо за фото чудесного чаепития

Добрый день, Катя! Прекрасный рецепт, я ела сырник во Львове, и по вкусу он такой же, однозначно буду готовить еще

И я познакомилась с Львовским сырником!
На вкус понравился, но у меня получился очень плотный может из-за яблок, которые я добавила, натерев на тёрке

Анна и Король писал(а):

Добрый день, Катя! Прекрасный рецепт, я ела сырник во Львове, и по вкусу он такой же, однозначно буду готовить еще [URL=http://radikal.ru/big/6f56iofgglnkc][/URL]

Добрый день! Какое чудесное фото! Очень рада, что вам пришелся по вкусу!

Соня Эриксон писал(а):

И я познакомилась с Львовским сырником! На вкус понравился, но у меня получился очень плотный может из-за яблок, которые я добавила, натерев на тёрке

Красавец! Думаю да, это может быть причиной. Изначально предположила, может быть творог был слишком влажный? (лишняя влага всегда придает творожной выпечке излишнюю плотность). Но сок яблок тут тоже мог сыграть такую роль.