Паска-кулич

ksenias писал(а):

Наташа, еще вопрос. Тесто месить руками и оно не должно липнуть к рукам или ложкой? Я добавила муки на 100 гр больше, тесто все равно немного липкое, но не жидкое ( ложка стоит), но месить руками его нельзя.

Ксения,тесто нужно замешивать руками
я вначале тоже ложкой размешиваю,а потом перехожу на замес руками,постепенно всыпая муку
и муку всыпать до тех пор,пока оно перестанет липнуть к рукам,но в то же время останется мягким и эластичным
важно не пересыпать муку
мука везде разная,масло и даже сахар
поэтому количество именно муки сильно разнится