Кекс со смородиной

Юля, спасибо за рецепт очередной раз. Он у меня и для куличей идет. Как хлеб, я куличи не люблю, мне нравится, как кекс.

Наталья А* писал(а):

Юля, спасибо за рецепт очередной раз. Он у меня и для куличей идет. Как хлеб, я куличи не люблю, мне нравится, как кекс.

Наталья !!!Спасибо большое за такой приятный фото-отчёт!Рада,что рецепт оказался нужным и кекс нравится!Пеки на здоровье!!

Юлия, я снова с твоим- моим любимым кексом

Наталья А* писал(а):

Юлия, я снова с твоим- моим любимым кексом

Наталья !Супер!Очень соблазнительный разрез!

Спасибо , Юля миллион раз. Один из любимейших кексов в моей семье по Вашим рецептам

Юлечка! Вчера снова испекла этот чудесный кекс.







Спасибо тебе огромное за прекрасные рецепты!!!!!!

Наталья А* писал(а):

Спасибо , Юля миллион раз. Один из любимейших кексов в моей семье по Вашим рецептам

Наталья Вам большое спасибо,что пользуетесь рецептом!!Очень приятно,что кекс Вам нравится!!Пеките на здоровье!!!

милюда писал(а):

Юлечка! Вчера снова испекла этот чудесный кекс.

Люся!!Как же приятно!! А у Вас форма для кекса силиконовая?

милюда писал(а):

Спасибо тебе огромное за прекрасные рецепты!!!!!!

На доброе здоровье!!Приходите ещё!Всегда рада!

Санни Кеш
Юлечка, у меня силиконовая форма прямоугольной формы.

милюда писал(а):

Санни Кеш Юлечка, у меня силиконовая форма прямоугольной формы.

Люся!Я почему спросила,у меня тоже силиконовая форма прямоугольная.Но я перестала в ней печь.Кексы "пузатятся" по бокам,не держат форму На вкус это конечно не влияет,но всё же.
Я смотрю и у Вас тоже

Привет, Юля! Я уже тут! Ну, что сказать, кекс вкуснейший, нежнейший хотя по фото не скажешь ), а аромат от смородины балдежный! И чего-то я решила испечь его, как и Люся, в форме кирпич (а я не люблю в ней печь кексы, больше нравится с дыркой). И вот, что у меня получилось Долго тесто не месила, а об стол забыла бросить. И мне кажется, что он не получился таким пушистым как у тебя и у других девочек (пролистыватЬ всегда стараюсь комменты и рассматривать фото ). И решила потом в разломе посмотреть: Буду ждать твою оценку, где могли быть ошибки. Может дело в том, что у меня было только 100гр сметаны и я добавила еще 100гр простокваши, может это роль какую сыграло. Но он был у меня запланирован на сегодня, так захотелось выпечки с ягодами. Самое главное, что кекса уже и нет!!! Дети слопали с большим удовольствием!!! Спасибо, у тебя замечательные рецепты, готовить по ним одно удовольствие!!! Вообще очень всего много вкусного и интересного! Когда только успевать готовить.

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Привет, Юля! Я уже тут! Ну, что сказать, кекс вкуснейший, нежнейший хотя по фото не скажешь ), а аромат от смородины балдежный! И чего-то я решила испечь его, как и Люся, в форме кирпич (а я не люблю в ней печь кексы, больше нравится с дыркой). И вот, что у меня получилось

Марина Я весь день заглядываю на форум,жду тебя
Знаешь,я вообще не люблю чёрную смородину с ветки...свежую.Хоть она и очень полезна!А вот в выпечке она мне очень нравится!И компоты с ней люблю!
Форма "кирпичиком" мне нравится,но не силиконовая,в ней как-бы расплющивает кекс посередине,я это давно заметила и не пеку больше в силиконовой
Сейчас,если и пеку,то в круглой с дыркой,кстати,именно в такой форме кекс пропекается лучше всего,потому что жар распределяется равномерно.Это я тоже недавно прочитала,умная стала до невозможности...во как Или же я пеку в прямоугольной форме из фольги.Очень мне нравится такая форма.Стоит копейки и считается одноразовой,но ничего ей не делается,пеку в ней несколько раз.Вот уже три раза пекла,в наборе две формы,вставляю одну в другу,чтоб поплотнее и форму кекс держит и не липнет ничего!
Вот нашла у себя в альбоме.Две формы в комплекте,стоят 35 р.

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Буду ждать твою оценку, где могли быть ошибки. Может дело в том, что у меня было только 100гр сметаны и я добавила еще 100гр простокваши, может это роль какую сыграло.

Скорее всего из-за сметаны!Наполовину,считай,ты заменила её простоквашей.Тогда муки чуть больше надо было.Но в разломе-то совсем другое дело

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Но он был у меня запланирован на сегодня, так захотелось выпечки с ягодами. Самое главное, что кекса уже и нет!!! Дети слопали с большим удовольствием!!!

Это самое главное,что кекс всё равно вкусным получился ,хоть и не совсем таким,как бы тебе хотелось У меня сегодня тоже что-то пошло не так...а пирога уже нет Муж сказал вкусно!Да и мне он показался съедобный Но я всё равно еще и другой кекс испекла.

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Спасибо, у тебя замечательные рецепты, готовить по ним одно удовольствие!!!

Это тебе большое спасибо,что так часто радуешь меня своими фото-отчётами!!Это очень приятно,не передать

Санни Кеш писал(а):

Знаешь,я вообще не люблю чёрную смородину с ветки...свежую.Хоть она и очень полезна!А вот в выпечке она мне очень нравится!И компоты с ней люблю!

А я люблю и свеженькую, и в выпечке!

Санни Кеш писал(а):

Форма "кирпичиком" мне нравится,но не силиконовая,в ней как-бы расплющивает кекс посередине,я это давно заметила и не пеку больше в силиконовой

Вот поэтому тоже не люблю в ней печь, но че-то переклинило вчера.

Санни Кеш писал(а):

Сейчас,если и пеку,то в круглой с дыркой,кстати,именно в такой форме кекс пропекается лучше всего,потому что жар распределяется равномерно.

Я это как раз таки здесь на форуме вычитала в каком -то рецепте, вроде пирог на кефире, могу конечно и ошибаться

Санни Кеш писал(а):

Или же я пеку в прямоугольной форме из фольги.Очень мне нравится такая форма.

Видела у нас такие, надо приобрести.

Санни Кеш писал(а):

Скорее всего из-за сметаны!Наполовину,считай,ты заменила её простоквашей.Тогда муки чуть больше надо было.

Вот хотела у тебя на счет густоты теста спросить, какое он у тебя получается? У меня оно и так густое, куда еще-то муки больше? И во всех кексах, которые я твои пекла. Просто, самое главное, как всегда, не вовремя забывается уточнить.

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Вот хотела у тебя на счет густоты теста спросить, какое он у тебя получается? У меня оно и так густое, куда еще-то муки больше? И во всех кексах, которые я твои пекла. Просто, самое главное, как всегда, не вовремя забывается уточнить.

Тесто для кексов всегда получается густым,оно тяжело спадает с ложки.
А знаешь,этот кекс должен быть немного влажным.Я думаю,форма просто неудачная
И всё же,не стоит заменять продукты,результат может не порадовать хотя иногда импровизация идёт на пользу

Санни Кеш писал(а):

Тесто для кексов всегда получается густым,оно тяжело спадает с ложки.

Но я то этого не знала. Теперь буду знать, что так и должно быть. Меня же это не испугало. И отлично все получалось!

Санни Кеш писал(а):

Я думаю,форма просто неудачная

Ага, она самая виноватая. Спасибо! Век живи - век учись!

Юля, большое спасибо за рецепт!
Пекла вчера вечером, боялась, что не получится. Оказалось, что зря боялась. Очень просто, быстро и вкусно.
Сегодня приходили дети, все хвалили - и сын, и невестка, и внучке понравилось.
Спасибо!
От всей души поздравляю с праздником!
Пусть ваша жизнь будет наполнена добрыми чудесами!

Бусюся писал(а):

Юля, большое спасибо за рецепт! Пекла вчера вечером, боялась, что не получится. Оказалось, что зря боялась. Очень просто, быстро и вкусно. Сегодня приходили дети, все хвалили - и сын, и невестка, и внучке понравилось. Спасибо!

Маргарита Вам спасибо большое,что воспользовались рецептом и очень приятно,что кекс всем понравился!!

Бусюся писал(а):

От всей души поздравляю с праздником! Пусть ваша жизнь будет наполнена добрыми чудесами!

Спасибо на добром слове!!И Вас с праздником и всю Вашу семью!!Мира и добра

Очень люблю этот кекс! Всегда ну очень вкусно

Юля, я с очередным отчетом. Спасибо.

Юля, пришла поблагодарить тебя за рецепт очень вкусного кекса. Мне очень нравится, что в нем сладость теста уравновешивается кислинкой ягод. Дуэт просто восхитительный. Так я и ягоды замороженные расходовала понемногу, морозилку освобождаю, и удовольствие получила. Вот только не знаю, нужно освобождать морозилку или оставить на другой год. Не известно, сможем ли поехать на дачу в этом сезоне...
Пекла еще до Пасхи, но никак не могла донести благодарность и фото. Из-за этой эпидемии муж работает из дома на удаленке, и мне к компьютеру практически не прорваться.
Спасибо огромное.

Классный кекс! Нежный, вкусный, пела в мультиварке.

Юля, очередное предпасхальное спасибо

Давно собиралась испечь этот кекс, да все не складывалось. Стоит в духовке ароматы источает.





Ну что сказать? Это очень вкусно! Пушистый, с хрустящей корочкой, кислинкой смородины, тепленький и с молоком!!! Напомнил вкус детства, когда мама делала пятиминутку смородиновую и мы ели её с батоном и молоком!!

Один из моих.самых любимых кексов, пеку часто. Выкладываю только в нашей болталке. Очень удачные пропорции как в детстве в столовой школьной за 16 копеек был

Наталья А*
Наташ, ты - самый большой почитатель этого рецепта!!

Ага