Кукурузное апельсиновое печенье с шоколадом

Кукурузное апельсиновое печенье с шоколадом

Предлагаю вам рецепт печенья на кукурузной муке с минимальным количеством сахара. Скомпилировала его сама, вдохновила Карина казачка

Нам понадобятся:
Яйцо- 2 шт
Йогурт натуральный- 300 гр
Масло растительное- 100 мл
Сахар- 2 столовые ложки
Соль- щепотка
Цедра одного апельсина
2 с.л. апельсинового сока
Мука кукурузная- 500 гр
Разрыхлитель- 1 ч.л.
Шоколад горький- 50 гр
Миндаль- для украшения

Яйца, йогурт, масло, сахар, соль, цедру и сок апельсина смешать, слегка взбить венчиком.

Добавить половину муки, смешанную с разрыхлителем, перемешать. Далее строгаем шоколад, добавляем вторую половину муки и вымешиваем тесто. Тесто немного липнет к рукам, не такое мягкое как из муки пшеничной в.с.

Далее лепим печенюшки. Можно делать разные формы, мне помогал ребенок. Сверху украшаем миндалем.


Все! Ставим в разогретую духовку на 180 град, мин на 15-20. Не пересушивайте, кукуруза этого не любит
Вот такие печенья у меня получились



Нотка апельсина, шоколада и кукурузы, сладости в меру- ну очень вкусно!
Приятного аппетита!