В кругу друзей. Том второй

Добрый день.
Ссылку сделала.
Сегодня на ужин салат - китайская капуста, св.огурец, корейс.морковка, крымский лук, зелень-мелень. Какой-то интернациональный салат получается))) болгарский перец в него добавить? И назвать салат "глобус" или лучше "Евразия".
И котлеты из куриной грудки - мясо порубила, 2 яйца, майонез, крахмал, специи соль, лук, немного готовой гавайской смеси (овощи с рисом).
Хотела лаваш намазать плавленным сыром и закатать в него начинку, но, как оказалось, есть некому, к вечеру едок домой возвратится, сразу спать (он с ночной) и опять завтра на работу. Нужно готовить что-то "на вынос", то есть, чтоб на работу взял.
Начинку такую хотела - ветчина (похожа на варёную толстую колбасу), Корейская морковка, огурец свежий, зелень. Всё подготовила, но, наверное, придется убрать обратно в холодильник. Ветчину, опять что ли заморозить?