В кругу друзей. Том второй

Заходи

Добрый день

Люньчик писал(а):

как мама, сестра справляется?

мама хорошо. Тут сестра выходила из дома, а я по городскому позвонила. Мама сама до телефона дошла (с ходунками), трубку взяла, правильно кнопку нажала, мы с ней поговорили.
Сестра говорит, что характер у мамы поменялся, из очень строгой (можно сказать, легендарно строгой - среди родственников легенды ходят о нашей маме), мама стала очень мягкой.

Люньчик писал(а):

Бываешь у них или все по скайпу?

По ватсап видеозвонок, маме очень нравится такой способ общения. В гости к ним не хожу, я вообще после того, как на Пасху к ним ходила, на улицу выходила два раза, сижу дома.

Вчера вечером небо из окна моей квартиры

Сегодня на завтрак я сама (не сын) делала Шакшуку, попробовала новый рецепт с фасолью. Нашла его на страничке фирмы Хайнц.





Продукты пишу по порядку как на сковородку добавлять:

В разогретую с растительным маслом большую сковородку (у меня 28 см)
- лук с чесноком - зарумянятся слегка;
- жгучий перец - необязательно, количество по пристрастиям к перцу и сорт учитывая сорт;
- болгарский перец, поджарить/пошевелить чуть-чуть и сдвинуть на край сковородки, освободить место помидорам;
- помидорки поджарить немножко, если где бочок подрумянится - супер замечательно;
- вылить высыпать банку фасоли в томатном соку и кетчуп по желанию (у меня без него), посолить сверху слегка, поперчить если не добавляли жгучий перец, всё перемешать, потушить несколько минут, помешивая;
- вылить по одному яйцу, идеально, если сделать лунку и в нее, но у меня овощная смесь жидковата, поэтому я сначала вылила одно яйцо, ложкой (не порвать желток) углубила его и чуть "закапала" смесью, и так все яйца по одному;
- закрыть крышкой, медленный огонь, белок должен побелеть, желток остаться жидким (типа пашот).
- готовую шакшуку посыпать зеленью.

Перец болгарский какой интересный. У нас только кубовидные в магазине и на рынке пока продают

Перец на реутовском рынке такой интересный, длинный, но сладкий.

У нас никогда на чертановском такого не видела. Сначала, ещё не прочитав подумала, зачем тебе столько острого перца

Цитата "зачем тебе столько острого перца"
Чтоб наверняка никакого вируса не осталось )))

Левитан писал(а):

мама хорошо. Тут сестра выходила из дома, а я по городскому позвонила. Мама сама до телефона дошла (с ходунками), трубку взяла, правильно кнопку нажала, мы с ней поговорили.

ТТТ!!! Здоровья вам всем!!!

Левитан писал(а):

, как на Пасху к ним ходила, на улицу выходила два раза, сижу дома.

И правильно, не стоит рисковать

Левитан писал(а):

Вчера вечером небо из окна моей квартиры

А у нас насыщенно розово-серое было. Не сфотала, жаль...

Левитан писал(а):

Сегодня на завтрак

Ира! Обалденные натюрморты
Ну просто супер картинки))) Спасибо за эстетическое удовольствие удовольствие

Левитан писал(а):

делала Шакшуку, попробовала новый рецепт с фасолью.

Отличный рецепт
Я, оказывается, частенько делаю похожее блюдо. С фасолью не пробовала. Беру на заметку
Поместила на первую страничку?

Для мужчин раньше делала с мяском. Теперь редко, когда есть хорошая свинина с прожилочками сала, сына балую. Можно с курицей, индейкой, да и просто с колбаской/сосисками.

Мой вариант. Назовем... Шакшука с мяском.

Обжариваю тонкие куски свинины с большим количеством репчатого лука(кольцами)на довольно сильном огне. Появились зажарочки, размешиваю и добавляю кабачки(крупно-полукольцами). Обычно молодые, готовятся быстро. Перец сладкий . Помидоры следом. Много, не жалею, от них весь смак! , раскладываю полукольцами по всей поверхности. Теперь, как и ты, делаю норки, чуть раздвигаю овощи и вбиваю яйца(желток не повредить) солю перчу. Иногда крышкой накрываю, чтобы белок схватился быстрее. Но от этого желток страдает, белеет и может свариться вкрутую(( Лучше без крышки, просто шевелю белок. Зелень, острый перец приветствуется! Аккуратно раскладываем по тарелкам и наслаждаемся))) Очень вкусно, попробуйте!

Левитан писал(а):

Перец на реутовском рынке такой интересный, длинный, но сладкий.

Тоже такой бывает.


В магните, ашане, глобусе бывает и развесной и мини перчики разноцветные в стаканах. Фарширую сырно-творожно-ореховой пастой с зеленью, чесноком и пр. Красиво и вкусно.
Антипасти. https://forum.say7.info/topic78999.html

Доброе утро всем
С Днем Победы



От маськи открытка, сама делала, только надпись Аня
в планах оливье, гостимор, молодую картошку сварю с укропом и чесноком, грибы открою, мясные нарезки. До горячего не доходим,если ,что есть котлеты. Кокосовый кухен испеку.

Доброе утро, девочки!

С Днем Победы всех!!!
От всей души желаю мира во всем мире!


Наташа, такая замечательная открытка))

Доброе утро.
С Днем Победы!
Наталья А*
Открытка от внучки, ценный подарок

С Праздником Победы!
Пусть на нашей планете будет мир, процветание и стабильность.

https://forum.say7.info/topic18891.html
Все приготовила и бегала в магазин за майонезом, была уверена, что дома есть

Натуля, какая корочка!

Тоже тесто ставила с утра
На завтрак две пиццы испекла
К обеду пирожки с луком, яйцами и картошка с грибами луком, еще три пирожка с конфетками Коровка

Галя,вкуснота у тебя
Про пирожки с коровками поподробней. Просто в дрожжевое тесто коровку завернуть?

Сегодня по Реутову ездят полуторки, в кузове мощные динамики, в каждом дворе поименно ветеранов поздравляют. К нам приезжали, поздравляли, песню крутили, сказали что в 19 минута молчания, в 22 просили фонарики и свечи на окнах зажечь. В некоторых окнах в доме напротив видны портреты фронтовиков.

Да, Наташ, просто конфетку положила, были жесткие уже, посмотрим, какой результат будет
Мама так с карамельками пекла, по полторы конфетки, и жесткие таяли хорошо, вкусные были и разные. Иногда и с фантиками использовала, что долго лежали. Я так карамельки не любила, а в пироге супер))

Ирочка, как хорошо, что ветеранов поздравляют))
И портреты молодцы выставили!

А я когда в магазин бегала, слышала гул самолётов, но из за облаков не видно, многие видели в других районах

Ага, спасибо , Галочка, как нибудь попробую. Я только мадленки с коровками пекла по рецепту с другого форума, было вкусно

Четвертые посиделки в течении месяца, Пасха, ДР мамы, ДР пары, 9 мая

Перебирала фотографии, нашла где я совсем маленькая, в цветных трусах. На даче в Васильково в Киевской области. Нас с садиком вывозили.
И моя подружка Наташка в белых трусах. Она сейчас в Белгороде учительница.

Доброе утро
Готовить сегодня не надо,только с маськой печенье испеку

Доброе утро, девочки!