Цветная капуста в миндальных лепестках

Одно из моих любимых летних блюд Попробовав два года назад эту капусту в Закарпатье я просто влюбилась в неё! Теперь дома я постоянно делаю эту очень вкусную овощную закуску .


цветную капусту отварить в течении нескольких минут в подсоленной воде, остудить, разобрать на соцветия,обмакнуть каждое соцветие в муку,потом во взбитое яйцо,
обвалять в миндальных лепестках, жарить во фритюре, выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Можно подавать как гарнир к мясу, но я лично люблю эту капусту просто так,без ничего