В кругу друзей. Том второй

Здравствуйте.
Галина, лес - это по нынешним временам королевская роскошь. Розовые молодые шишечки, грибы

Маська строго следит за растишками. Хлопотное у нее хозяйство.

Еда, как всегда у тебя, смачная. И ещё много и разнообразно.

Куда уж мне со своей кабачковой запеканкой (ниже рецепт напишу).
Ещё делала окрошку, сыну очень понравилась, сидит в ночи, не знаю какую по счету порцию доедает. Сама не знаю секрет почему у меня в этот раз так вкусно получилось. Самой понравилось, две порции съела. А готовила как обычно - варёную в мундире картошку потолкла с укропом, редиска огурец на тонкой тёрке Бернер, яйца колбасу зел.лук ножичком. Квас Очаковский. Лук на балконе вырос.

Запеканка тоже вкусная, только с сыром ну никак не получается. Я им посыпаю готовую горячую еду (не только запеканку, а всё, что предполагается с сыром сверху) и оставляю в выключенной духовке, чтоб сыр расплавился. Пока еда горячая с пылу жару, сыр съедобный. Как только остынет (мы ж не всё съедаем), сыр превращается в жёсткую корочку и разогрев в свч не помогает. Может я сыра много сыплю?