Как вляет вегетарианство на здоровье?

Приветствую всех интересующихся вопросами связи вегетарианского питания и здоровья.
Предлагаю ко вниманию статью (отрывок из работы профессора медицины)

"Когда просто вегетарианство или пост не синоним здорового питания.",

где речь идет о правильном выборе продуктов для вегетарианского или веганского (или для постящихся) питания. в статье указаны типичные ошибки при таком образе питания https://forum.say7.info/post6456916.html#6456916

И собственно, для более углубленного прочтения, для интересующихся http://zarubezhom.com/AEhret.htm