Свинина с картошкой в соусе «Виола»

Дочь отправилась во взрослую жизнь, записав три семейных рецепта. Жаренной с луком картошки, куриных ножек с соевым соусом, чесноком и медом, и ваш. Остальное, типа, запоминать смысла нет. Спасибо!