Хумус с базиликом

Тата* писал(а):

очень заинтересовал меня рецепт. После пары поездок в Израиль - уж оочень мне понравился там хумус! Подскажи пожалуйста, а сколько может храниться готовый хумус? и еще - при хранении его тоже надо поливать оливковым маслом, или это только при подаче делается? Спасибо большое!

Приятно, что тебе понравился здешний хумус и, надеюсь, сама поездка тоже впечатлила!
Хумус, который продается в суперах, имеет срок годности примерно 1 месяц. А этот, я так думаю, можно хранить в холодильнике в течение недели. Но я уверена, что он будет съеден значительно раньше. Нет смысла готовить впрок, тем более, что делать его быстро.
Маслом для хранения не нужно поливать - только то, что подается к столу. Но можно хранить и политый, только, чтобы он не утопал в этом масле, а просто сверху немного - как у меня на фото.
Приготовь и я надеюсь, что этот вариант хумуса тоже придется тебе по вкусу.