Пастуший сыр

Ещё одно моё любимое закарпатское блюдо, очень вкусное, но, к моему сожалению, жутко не фотогеничное.


рецепт:
несколько ломтиков твёрдого сыра
несколько ломтиков ветчины
мука,яйца,молоко,панировочные сухари
петрушка или укроп для украшения

Из муки, яиц и молока приготовить кляр. На ломтик сыра положить кусок ветчины,накрыть ещё одним ломтиком сыра,обкатать в муке, смочить в кляре ,потом в сухарях и обжарить с обеих сторон.Выложить на бумажную салфетку, что бы удалить лишний жир. Украсить зеленью,подавать как горячую закуску. (я украсить просто не успела)