Вегетарианские рецепты

~Iren~ писал(а):

Девочки, вот еще вкусняшка. Яхния из крапивы по-венгерски (постное) https://forum.say7.info/topic98667.html

Ирочка, кокой интересный рецепт! Спасибо тебе за удивительный блюда из природных трав!

Интересное дополнение в Танюшином рецепте https://forum.say7.info/post5701015.html#5701015 от FotoTanya:

"мы сейчас СНЫТЬ кушаем каждый день:



У меня салат собран в основном из сныти, немного зелени чеснока, батуна, совсем чуть-чуть белокочанной капусты и 2 вида морковки: оранжевая и желтая. Заправлен салат растительным маслом с морской солью, еще добавила капли алое, мёд гречишный и гранатовый соус.
Если у вас есть возможность обязательно сушите сныть на зиму - сейчас самый сезон для сбора. Мы уже неделю её кушаем, есть теневые места, где она ещё молодая, нежная, светло-салатового цвета, глянцевая - это идеальный момент для сбора, приготовления блюд и заготовок. Зимой я обязательно кладу её в кашу и все супы!
Сныть, крапива, дикая морковка и лист смородины я заготавливаю на зиму больше всех остальных трав - это очень ценные вещи!

"Говоря о питательных свойствах сныти, нельзя не вспомнить о постническом подвиге преподобного Серафима Саровского. Живя отшельником в глуши леса на холме возле реки Саровки в пяти верстах от монастыря, батюшка Серафим на протяжении нескольких лет не брал у братии даже хлеба. Все удивлялись, чем же он питался. Эту тайну он открыл незадолго до смерти в 1832 году. Оказалось, что батюшка собирал сныть, клал в горошочек, добавив немного воды, и ставил в печь. По его словам, кушанье выходило славное. А на зиму он сушил эту травку. Тем и кормился тысячу дней."

Интересно, что профессор Столешников так же рекомендует зимой густой супчик из диких съедобных трав (только из них) ....

Девочки, возможно, рецепт на этот салат здесь уже размещали, но еще раз напомню про него-он очень! вкусный.
Я очень редко ем бобовые, но этот салат готовлю себе обычно летом в обязательном порядке. Очень сытный и легкий в то же время, ароматный, с приятной кислинкой.
Теплый салат гарнир с киноа, цукини,горохом нут и кумином от Ольги
https://forum.say7.info/topic70048.html

Ирочка, спасибо за ссылку! Интересный рецепт! А как ты думаешь, если заменить нут на зеленый горошек уже не то будет?
Я читала о том, что бобовые с крупами дают волшебный вкус.
Милый летний салатик!

А я сегодня воодушевившись твоим вкусным салатиком из листочков одуванчика, сделала их по-корески https://forum.say7.info/topic31641.html рецепт использую вот этот, Бориса, по нему готовлю всегда морковку. Все без спаржи.
Единственное, листочки заливала подсоленным кипятком для дезинфекции: дождей нет давно, а собирала в диком месте, где и собаки бегают и зайцы и кого только нет ...



Нашла очень похожий рецепт http://fotorecept.com/review_373765.html

Девочки, угощайтесь.

Сэндвич из арбуза,рукколы и редиса(постный)

Ирочка, какой прекрасный подарок в вегетарианскую копилочку! От души благодарность за такие удивительные рецепты!!!

В копилочку рецепты лепешек
https://forum.say7.info/topic99141.html

Ириночка, спасибо, лепешечки восхитительны!

Паприка запеченная с фенхелем
https://forum.say7.info/post6509592.html#6509592

ТЕН писал(а):

Паприка запеченная с фенхелем

Спасибо, дорогуленька, Леночка, что заглянула к нам на вегетарианский огонёк!
Блюдо просто-восторг!!! Невозможно пройти мимо!!!

олина писал(а):

Блюдо просто-восторг!!! Невозможно пройти мимо!!!

Спасибо!
Буду рада, узнать твое мнение, если решишь приготовить!
И еще один рецепт: Салат из грилованого батата и зеленого лука
https://forum.say7.info/post6510136.html#6510136

ТЕН писал(а):

Буду рада, узнать твое мнение, если решишь приготовить!

да надо фенхель купить, я вообще люблю его!

ТЕН писал(а):

Салат из грилованого батата и зеленого лука https://forum.say7.info/post6510136.html#6510136

Спасибо, дорогуленька, Леночка, за еще один чудо-рецепт (у тебя просто чудо рецепты!)

Леночка, вот оцени, дорогая: https://forum.say7.info/post6511328.html#6511328

Эсмирочка! Сколько неиссякаемой щедрости и тепла в твоем рецепте! Большое тебе спасибо, что делишься такими изысканными вариантами подачи вегетарианских блюд!!!
И оценила и написала тебе! Так красиво украсила и подала - заглядение просто!!!
Спасибо тебе!

На самое доброе здоровье, моя дорогая! Все это у меня получается натурально, так что мне вдвойне приятно. Я ведь так и питаюсь сама.
Огромнейшее тебе спасибо за твои самые теплые слова!

А это мы уже баловались на второй день, разогревала типа блюдо, но уже в виде бюргера с начинкой:


И голубчик:

Esmira писал(а):

мы уже баловались на второй день, разогревала типа блюдо, но уже в виде бюргера с начинкой:

какая идея замечательная!!!

Esmira писал(а):

И голубчик:

какие краски!!! Здорово придумано!

Esmira писал(а):

се это у меня получается натурально, так что мне вдвойне приятно. Я ведь так и питаюсь сама.

как ты оргинально придумываешь! Я просто в восторге!
Спасибо, что поделилась, дорогуленька!
Сразу столько замечательных идей и вдохновения!!!

Спасибо, Леночка! Теперь осталось лишь приготовить супчик для полного комплекта. У меня порции маленькие, поэтому растягиваю резину...

Esmira писал(а):

осталось лишь приготовить супчик для полного комплекта.

уверена, что супчик тоже будет самый восхитительный! Очень мне нравится твой хяфтя бечар в виде супчика- замечательный суперфуд!!!
И мне нравятся твои идеи, главное - все идет в дело, все остаточки - ничего не пропадает

Esmira писал(а):

У меня порции маленькие, поэтому растягиваю резину...

тоже очень выгодно! Не нужно постоянно что-то придумывать, а интеллект направляется всей мощью на новое творчество! Умничка!

О, да, хефтяшка - это сила!
Да, у меня все идет в дело. Мои мозги сами начинают готовку и мне остается лишь повиноваться. Причем они мне выдают столько вариантов, что у меня есть огромный выбор.

Esmira писал(а):

у меня все идет в дело. Мои мозги сами начинают готовку и мне остается лишь повиноваться. Причем они мне выдают столько вариантов, что у меня есть огромный выбор.

Вот талант!!! Не устаю радоваться таким людям! И брать пример... Эсмирочка, спасибо за то, что показываешь пример и вдохновляешь тоже подумать Конечно не все и не всегда так получается, но здоровые рецепты всегда радуют!

Да, конечно, Леночка! Ты себе не представляешь, как же я радуюсь, когда помогаю кому-то или просто делюсь чем-то полезным - это же такое наслаждение!

Мы все такие разные и это отлично!

Esmira писал(а):

как же я радуюсь, когда помогаю кому-то или просто делюсь чем-то полезным - это же такое наслаждение!

как же приятно с тобой общаться, дорогуленька, Эсмиронька! Приглашаю тебя в болталочку вегетарианцев и йогов!!! У нас там всего понемножку и очень милая добрая обстановка!!!

Спасибо, дорогая! С удовольствием принимаю твое приглашение!

Очень жду, солнышко !!!

Девочки, помогите!
Приезжает подруга, а она строго держит пост, рыбу нельзя. Все ли она ест, не знаю, мы, в основном, перезваниваемся.
Нужно приготовить праздничный обед из достаточно простых блюд.
Пересмотрела ВСЮ! тему, глаза разбегаются.
С салатом решила, с бутербродами решила.
Первое и второе, что посоветуете?