Воздушный торт из шоколада и маршмеллоу

letta
Анечка, приветствую!

letta писал(а):

а можно ли вместо маршмеллоу взять обычный зефир?

Честно, не скажу, не пробовала с обычным зефиром.
Теоретически можно. Маршмеллоу - это тоже вид зефира. Но если использовать маршмеллоу, то уже нет необходимости в желатине. А с обычным зефиром суфле точно не застынет и поэтому отдельно надо будет вводить что-то желирующее. Или желатин или агар