Самые простые заварные блинчики

Очень часто пеку эти блинчики. Пропорции ингредиентов идеальны. Тесто замешивается очень быстро. При выпечке тесто прекрасно распределяется по сковороде, при переворачивании не рвется. В результате получаются тонюсенькие ажурные мягенькие блинчики, очень вкусные и сами по себе, и чудесно подходящие для фарширования, они скручиваются очень хорошо. Спасибо за прекрасный рецепт.
P.s.: в тесто добавляю щепотку соли. Блины пеку сразу после замешивания.