Rasgulla (Расагула) - индийская сладость

В общем, что-то пошло у меня не так и мои шарики развалились в одну массу. Я все это, конечно, достала и в форму под пресс:

Получился очень вкусный сыр с розовым ароматом)))
Вот думаю, сироп не доварила или надо его норму увеличить, чтобы шарики там прямо плавали?
mellorn, в любом случае за рецепт спасибо, буду пробовать еще)