Яблочное варенье с прозрачными янтарными дольками

Всем здравствуйте! В этом году высокий урожай яблок на участке. Когда все банки закатаны компотом, возник вопрос, что еще делать? Наткнулась на этот рецепт, за что автору огромное спасибо.
Взяла 2 кг яблок, сорт "Боровинка". С учетом вырезанных серединок, думаю, получилось 1,7-1,8 кг, набралась полная 4х-литровая кастрюля. Добавила 1,1 кг сахара, но, наверное, можно было поменьше. После первой же проварки получаются полупрозрачные дольки.
И такой классный итог, я из сознательной жизни помню только разваренное варенье.
На выходе было 4 600-граммовые банки, одна немного не наполнилась.