Салат с языком

Летом я ездила в отпуск в Абхазию, в местном кафе попробовала такой салат:
язык, свежий огурец, помидор, все порезано соломкой, вареное яйцо, листья салата(немного), базилик фиолетовый, тоже немного, соль, молотый черный перец по вкусу, заправлено майонезом.
Мне кажется, майонез можно смешать со сметаной.
Мне салат очень понравился, называется "Пикантный". В другой раз заказала его, но вместо языка была добавлена вареная говядина, совсем не то.