Пицца из кабачков

Слово пицца здесь, конечно же, в кавычках Но на кабачковой основе получается действительно вкусная, нет, вкуснейшая пицца
Все любители кабачковых оладий меня поймут
Такая пицца готовится быстро и стремительно, получается очень вкусной
Рецепт Kamelena.ru
Продукты на 2 пиццы по 25 см в диаметре:

Основа:
Кабачки - 500г
Мука - 100г.
2 яйца
Разрыхлитель - 0,5 ч.ложки
Соль, перец

Соус:
Томатная паста - 4 ч. ложки
Специи: сушёный чеснок, укроп, зелёный лук ( любые травки по вкусу)

Начинка:
Помидоры - 3 шт
Колбаса или ветчина - 200г.
Сыр - 200г.
Хорошо взять 2 вида сыра. У меня 100г моцареллы для пиццы и 100г твёрдого

Кабачки натираем на крупной тёрке, солим, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут. Необходимо, чтобы кабачки пустили сок. Этот сок нам категорически не нужен!
Берём другую миску и горстками тщательно отжимаем кабачки от жидкости и перекладываем в другую миску

Добавляем яйца, поперчить, перемешать

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, перемешиваем

У меня есть форма для пиццы 30 см в диаметре. Я её смазала слегка растительным маслом и выложила чуть больше половины основы тонким слоем

Оставшуюся основу выложила на лист бумаги для выпечки, диаметром 20 см.
Напоминаю, что продукты даны на 2 пиццы по 25 см.
Ставим сразу же основу в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 10-15 минут.

Готовим соус
Смешать томатную пасту с 2 ст. ложками воды, добавить сушёный чеснок и травки

Достаём основу и смазываем её соусом

Помидоры режем кружочками, подсаливаем
Колбасу нарезаем кубиками, моцареллу или , просто, половину сыра нарезает тоненькими пластинками, другую половину натираем.

На основу выкладываем помидоры

Выкладываем пластинки сыра и порезанную колбасу

Посыпаем тёртым сыром
Допекаем пиццу ещё 10 минут
Вкусно, как в тёплом, так и в остывшем виде
Объедение

Кариночка,Спасибо! не сомневаюсь что вкусно,Обожаю кабачки. Все твои рецепты кидаю в копилку,ты умница и хозяюшка!

Так красиво, так аппетитно. Я готовлю похожую "пиццу". Правда, я её подогнала под систему -60, чтобы на обед кушать. Но в любом случае очень вкусно

Очень интересно, Карина. И выглядит аппетитно В закладочки, надеюсь сделать, пока дачные кабачки не закончились

Представляю. как вкусно! Я несколько раз готовила Овощную корзинку по этому рецепту https://forum.say7.info/topic58142-125.html, там тоже в основе кабачок, было очень вкусно. Обязательно сделаю такую пиццу.Спасибо!

Каринушка! Замечательный рецепт! Спасибо.

cuisinier-ljubitelj
Катя, привет Сто лет не пересекались
Спасибо огромное за тёплые слова, безумно приятно

cuisinier-ljubitelj писал(а):

не сомневаюсь что вкусно

Очень вкусно и не хуже, чем настоящая пицца на тесте
Зимушка-зима

Зимушка-зима писал(а):

Я готовлю похожую "пиццу". Правда, я её подогнала под систему -60, чтобы на обед кушать. Н

Анечка, как здОрово Тогда ты точно знаешь, что это вкусно. Без колбасы, наверно, под эту систему. Тогда можно с варёной курочкой или индейкой
Наталья А*

Наталья А* писал(а):

, пока дачные кабачки не закончились

Наталья, буду рада если рецепт пригодится Очень-очень быстро готовится и получается 2 пиццы, весьма сытных и вкусных
binbin

binbin писал(а):

Я несколько раз готовила Овощную корзинку

Ух , ты, вкусно должно быть с такой омлетной начинкой. Тоже обязательно попробую

binbin писал(а):

Обязательно сделаю такую пиццу.

Ирина, от души советую попробовать У нас такая пицца идёт на ура
милюда

милюда писал(а):

Замечательный рецепт!

Люся, спасибо Очень приятно, что оценила

казачка
Кариночка, как ярко и аппетитно!
Мне очень понравился твой вариант пиццы!
Забираю и обязательно приготовлю!
Спасибо!

Какой интересный рецепт пиццы из кабачка. Забрала в закладки! Спасибо, Кариночка!

ТЕН

ТЕН писал(а):

Мне очень понравился твой вариант пиццы!

Леночка, если любишь кабачковые оладьи, то пицца миллион процентов понравится Очень вкусная штука и готовится быстро
Багира-Манго

Багира-Манго писал(а):

Какой интересный рецепт пиццы из кабачка. Забрала в закладки!

Ларочка, рада, что рецепт заинтересовал, надеюсь, что пригодится

Делала половину порции. Смазывала кетчупом для шашлыка . Начинка колбаса, лисички, сладкий перец. Сыр одного вида. Мне понравилось, спасибо не знаю , как мои оценят.сын не очень кабачки, но они не чувствуются. Как в анекдоте, муж за 10 лет брака, не знал, что не любит кабачки и лук ещё сын не ест помидоры, которые подвержены тепловой обработке , поэтому перец сладкий положила.

Наталья А*
Наташа, как я рада такому прекрасному отчётику!

Наталья А* писал(а):

лисички

О, это точно должно быть вкусно Очень люблю лисички, хотя в наших краях они не растут, поэтому едим редко

Наталья А* писал(а):

кабачки, но они не чувствуются.

Во-во, необязательно говорить мужчинам что из чего приготовлено У меня сын не любит мёд, но очень любит медовики. И, если бы он узнал, что они готовятся на меду, то сразу же перестал бы их есть. А так, мы дома медовик называем Рыжиком и проблема решена

Наталья А* писал(а):

Как в анекдоте, муж за 10 лет брака, не знал, что не любит кабачки и лук

Шел десятый год нашей семейной жизни, муж до сих пор думает, что не ест кабачки и лук
Наташа, безумно приятно, что ты воспользовалась рецептом, большущее спасибо за фоточку

Карина

казачка
Кариночка, как я и предполагала, получилось очень вкусно!

Я, иногда, балую себя пиццей, но всегда есть чувство вины,
что это очень каллорийно...
А здесь и вкусно и полезно - чуть не пищала от удовольствия!
И муж мой с удовольствием поел

Форма была на 30 см, поэтому сделала 2 пиццы, но за 2 дня.
В первый день начинка была как у тебя, только я смазывала аджикой
А во второй день положила еще больше бекона, сыра и
добавила каперсы

Кариночка, огромное спасибо за твой рецепт!

Наталья А*
Наташа
ТЕН
О, Леночка, какую красотищу ты мне принесла

ТЕН писал(а):

И муж мой с удовольствием поел

Безумно рада, особенно, когда мужчины хорошо едят, то, что мы накашеварим На сытого, довольного мужчину всегда приятно посмотреть
У меня муж громогласно заявлял, когда я первый раз готовила, что он ЭТО есть не будет и нечего извращаться и глумиться над классическим блюдом мировой кухни НичЁ , ел преспокойненько и добавку себе отрезал
А, сын же у меня кабачковая душа, он кабачковые оладьи готов есть каждый день, вот, он с энтузиазмом воспринял этот рецепт

ТЕН писал(а):

положила еще больше бекона, сыра и добавила каперсы

Это точно вкусно Кстати, где-то у меня была в заначках баночка каперсов, я же их люблю надо и мне так попробовать
Леночка, огромное тебе спасибо за аппетитные фоточки, от души порадовалась

Приготовила сегодня на половину порции, вкусно и быстро. Правда основа была какая-то жидкая (хотя кабачок был старый и несочный, но я его все равно отжала хорошенько), и имела слегка сладковатый вкус, но это совершенно не отбило желание готовить еще. Делала с двумя видами сыра, одной маленькой помидоркой, солеными огурцами и копченой колбасой, а на основу мазала томатную пасту, смешанную с кабачковой икрой. Думаю в следующий раз заменить пшеничную муку на ржаную. Спасибо!

Nina春&#228

Nina春&#228 писал(а):

вкусно и быстро.

Ниночка, очень-очень рада, что пицца понравилась
Фотки потрясающие очень аппетитные

Nina春&#228 писал(а):

Правда основа была какая-то жидкая

Основа по структуре должна быть такая же, как на кабачковые оладьи, как каша. Потом, с духовке, всё должно прекрасно застыть

Nina春&#228 писал(а):

имела слегка сладковатый вкус, но это совершенно не отбило желание готовить еще.

Я не жалею чеснок Ещё, наверно, от сорта кабачка зависит, но я не замечала сладковатого вкуса

Nina春&#228 писал(а):

Делала с двумя видами сыра, одной маленькой помидоркой, солеными огурцами и копченой колбасой

Представляю, как вкусно получилось

Nina春&#228 писал(а):

Думаю в следующий раз заменить пшеничную муку на ржаную.

Интересная мысль Можно попробовать и с цельнозерновой
Нина, спасибо огромное за фоточки, за отчётик, заходите ещё

Кариш, привет! Вот снова иду в гости к тебе, поблагодарить за вкуснейшую пиццу! Очень нравится готовить по твоим рецептам, знаешь точно, что все получится. Спасибо, что находишь время поделиться интересными идеями.

МАНДАРИНКА55555
Мариночка, привет, дорогая
Какая ты молодец,мало того, что сейчас успеваешь готовить вкусности, так ещё и отчётики приносишь
Спасибо тебе огромное за добрые слова Пицца у тебя аппетитнейшая

Карина, получилась классная , вкусная пицца. Кабачок отжала хорошо, поэтому основа замечательно пропеклась и не была жидкая. Спасибо, за рецепт. 😀

Как же я удивилась, когда увидела свой отзыв к этому рецепту! За 4 года рецепт забылся, поэтому срочно сбегала за ржаной мукой и решила повторить. Кабачок оооочень хорошо отжала, сделала на 1 пиццу, с ребёнком вдвоём съели 2/3, при том, что он от кабачков обычно фукает. Делала с копчёной колбасой, беконом, солеными огурцом, сыром и помидоркой. Вот сейчас прямо очень классно получилось, спасибо за рецепт!

Очень часто повторяла летом и сейчас из последнего кабачка тоже сделала. Очень вкусно!