Винегрет из запечённых овощей

Винегрет из запеченных овощей

Нам понадобится 👩🏻🍳

3 шт. морковки
3 шт. свеклы (среднего размера)
4 шт. картофель
1 луковица (маленькая)
3-4 соленых огурца
150 г соленой капусты
1 банка консервированного зеленого горошка
Растительное масло, соль

Приготовление:
1. Овощи (морковь, свекла, картофель) почистить и порезать кубиками.

2. Складываем порезанные кубиками овощи в пакет для запекания, поливаем растительным маслом (2-3 ст.ложки), чуть соли, завязываем пакет. Трясем, чтобы овощи хорошо перемешались. Делаем на пакете несколько надрезов, чтобы выходил пар.

3. Ставим в духовку на 1,5 часа на 170 градусов.
После запекания овощи остудить.

4. Капусту, огурцы - порезать кубиками, горошек открыть. Все добавить к запеченным овощам. Перемешать.

5. Соль и ароматное растительное масло по вкусу.

Приятного аппетита! 🔥
❤