Отбивные из баклажанов

Наталья, спасибо за рецепт! Каким-то чудом обнаружила дома небольшой баклажан и непонятно было куда его девать, для полноценного блюда он был маловат, готовить с тысячей других ингредиентов лень. Так что очень обрадовалась когда на Ваш рецепт наткнулась, продуктов минимум, а в том, что это вкусно я ни капли не сомневалась. На тарелке не много, а на самом деле из небольшого баклажана тонко нарезанного кусочков 8 получилось, то есть вполне себе приличное количество, спокойно можно было наесться ими даже одними.