Бутерброд с яичным салатом и копченым лососем

photo2011 писал(а):

nata69 Натуля, обворожительные бутики Я ж тостер купила! Давно мечтала

с тостером можно разные бутеры делать
не нужно на сковороде обжаривать хлеб
я только в нем и обжариваю

nata69 писал(а):

не нужно на сковороде обжаривать хлеб я только в нем и обжариваю

очень удобно и быстро! можно разные режимы выбирать

photo2011 писал(а):

очень удобно и быстро! можно разные режимы выбирать

я люблю по утрам хлеб для тостов поджарить и с джемом

Наташа, в связи с тем, что в моей семье не любится - не естся практически никакая красная рыба, кроме отварного кижуча, решила приготовить эти бутеры с белой)))
Как-то пропустила рецепт в своё время, а тут на всплывающих окошках они и появились - я их скорей "закладила".
Неделю назад "скатались" до Севера на машине по семейным обстоятельствам, - 1270 км в одну сторону, не хухры-мухры))) Привезли из заводского рыбного магазина свежезасольной и свежекопченой северной рыбки - соленых обских язей, бесподобных по вкусу, жирности и мясистости, и сибирского щокура, пластами подкопчёного. Рыба в северной Оби чистейшая хоть зимой, хоть летом, - Обь там не пересыхает и не мелеет никогда, оттуда до Обской губы путь едва ли не короче, чем назад до Тюмени, так что река широчайшая, глубочайшая и чистая, рыба в ней, даже обычная щука, очень вкусная и без паразитов.
А лето пока даже там, на Севере, еще не совсем кончилось, рыбка еще вовсю гуляет, нагуливает и жирок и все прочие рыбные полезности, - готовится к холодам.
Конечно много не привезешь, - тепло еще, но несколько рыбок в автохолодильнике отлично доехали с нами до Тюмени из Приобья. Ведь ехать с дальних северов и не привезти настоящих сибирских деликатесов, - это конечно моветон))) Собственно, в своё время специально для этого и автоходильник покупали, чтоб северных гостинцев можно было привезти независимо от сезона.
И вот с подкопченым щокуром как раз я приготовила вчера бутерброды эти. Хлебушек правда поджаривала не в тостере, а на сковородке грильной.
Получается, что с красной рыбой не знаю, не пробовала, но вот с белой - это было очень-очень-очень вкусно и гармонично! А с молодой запеченной картошечкой, да со свежайшим пивом от тюменской пивоварни, где дочь моя работает, - так ужин получился ну просто царским!
Кстати, часть бутиков я сделала с яичным салатом, а часть - с салатом из зернёного творога, свежего огурчика и молодого джусая - как раз последний урожай сезона проклюнулся на дачке. Оба варианта улетели на ура
Спасибо, Наташ! !!!

alena-solena
да,не малый путь вы проделали,больше двух тысяч км в обе стороны
Ален,я даже рыбы такой не знаю-кижуч,шокур...
не сомневаюсь,что с этой рыбой было вкусно,тем более она подкопченая
и с творогом отлично,ела похожие бутеры
на здоровье
спасибо за увлекательный рассказ

Научились делать красную рыбку по рецепту Ольги
https://forum.say7.info/topic63363.html
И в ход пошли все рецепты, которые давно были в закладках : )


Получился очень вкусный бутерброд

Спасибо за очередной шедевр из обычных продуктов

Анастасия Анастасия писал(а):

Научились делать красную рыбку по рецепту Ольги https://forum.say7.info/topic63363.html И в ход пошли все рецепты, которые давно были в закладках : ) Получился очень вкусный бутерброд Спасибо за очередной шедевр из обычных продуктов

Настя,бутерброды аппетитнейшие на фото
рада,что понравились
спасибо за отзыв

Наташа, спасибо! Муж сегодня позавтракал с большим удовольствием! Предоставила ему выбор из твоих бутербродов с сыром и чесноком и этих, он выбрал я приготовила, все довольны!

Zhanik писал(а):

Наташа, спасибо! Муж сегодня позавтракал с большим удовольствием! Предоставила ему выбор из твоих бутербродов с сыром и чесноком и этих, он выбрал я приготовила, все довольны!

Жанна,какие аппетитные бутеры
рада,что понравились
я их очень люблю
ты не готовила эти ещё бутерброды?

https://forum.say7.info/topic36952.html

они мои любимые и некоторых почему то смущает жареный лук,но это так вкусно!
попробуй при желании

Вот и еще отчет
Вкуусно

Анастасия Анастасия писал(а):

Вот и еще отчет Вкуусно

красота,да с чёрным хлебушком
вкуснятина!

nata69
Наташенька, давно присматривалась к этим твоим бутербродам.
Но копченый лосось не люблю. Несколько раз пыталась купить и забывала, а потом записала, купила, но... забыла для чего! К слабосоленому отношусь спокойно. А один яичный салат делать - вроде какая-то изюминка требуется.
Но вот пришло НО! и утром я сообразила, я же очень люблю селедку!
Так что твой бутерброд сделала на иной лад.
Салат как у тебя сделала (понравилось). Размазала по тосту, сверху кусочки селедки. Пока делала салат подмариновала лук. Мне на четыре тоста хватило четвертинки очень крупной красной луковицы. Порезала тоненько, чуть соли, чуть сахара, 1 столовую ложку уксуса, разведенного до 3%. Положила поверх селедки. (Мы любим селедку с маринованным луком, за него всегда драка идет.)

Это было ТАК ВКУСНО!!!
Спасибо большое! Теперь благодаря тебе у нас появился новый любимый бутерброд!

PS
Пока писала, сообразила.
Для тех, кто может есть шпроты, (я люблю, но не могу).
Этот бутерброд с салатом можно сделать со шпротами, тоже вкусно будет.

nata69 писал(а):

Тем,кто любит лосося,просто находка.

необычная подача блюда