Печатные пряники и печенья (сборник рецептов)

Мои комментарии. В качестве специй я использовала кардамон и куркуму. Можно добавить цедру апельсина или лимона, корицу.


Узорную скалку припорошить мукой, стряхнуть излишки.
Пройтись узорной скалкой по раскатанному тесту с равномерным нажимом.
Заготовки можно убрать на холод для стабилизации.
Выпекать при t.180 гр. Пряники должны остаться светлыми. Если перепечь, то пряники будут очень твердыми, т.к. в них нет жира.





Глазурью эти пряники я не покрывала. Но при желании можно сварить тиражный сироп и покрыть пряники.