Печень индейки по-китайски

Так вкусно, готовлю уже много лет, но всегда использую говяжью печень. А сейчас вот попробовала куриную. Очень мягкая внутри, видимо из-за крахмальной корочки. Фото не очень аппетитное, в тарелках сфотографировать просто забыла, т.к. съедается моментально! Спасибо за рецепт!