Нежнейшая жареная говяжья печень

Жанночка, я прочитала положительные отзывы об этом рецепте, специально купила печень и приготовила. Получилась вкусная, нежная печень.
Я и раньше жарила печень с луком, старалась не пережарить, чтобы она оставалась мягкой. Иногда в конце добавляла сметану, накрывала крышкой и подтушивала, а вот вымачивать так и жарить в такой панировке - это делала впервые.
Спасибо за рецепт. Нам с мужем понравилось.
Извини, что я пришла без фото. Сейчас очень туго у меня со временем, ничего не фотографирую.