Банановый перевертыш

Nina春&#228 писал(а):

У меня, к сожалению, не получилось. Может форма была большевата, и нужно было теста больше, то ли тесто недостаточно загустело и скрепило бананы, но при переворачивании все вывалилось вот такой кучей. Кучу пришлось собрать просто собрать в лоток и подавать домашним под названием "банановый десерт". Вкус, кстати очень даже ничего.

Вы пирог переворачивали теплым? Когда он остывает, карамель застывает и приклеивается к форме. Диаметр формы был какой?