Гравлакс (граавилохи) – соленый лосось

Жанночка, очень мне понравился твой вариант засолки
Обязательно воспользуюсь
Мы чаще всего рыбину целиком покупаем, по-моему, так гораздо выгодней. Из головы и хвоста - уха, несколько стейков для горячего и филе засаливаю.
Намного выгодней, чем покупать уже засоленную рыбу.
Всё очень подробно показала, спасибо за рецепт